Minagri: Exportaciones de legumbres crecerían 15 % este año

El ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, afirmó hoy que las exportaciones de legumbres crecerían aproximadamente 15 % este año, debido a que han logrado una mayor aceptación en muchos mercados de este mundo globalizado.

“Es una cifra importante. Debemos precisar que en los últimos 15 años la producción de legumbres se ha duplicado, pasando de 145,000 toneladas cosechadas en 1997 a 280,000 toneladas registradas el año pasado”, aseveró.

Agregó que de mantenerse ese ritmo las exportaciones de legumbres podrían duplicarse en los próximos cinco años.

Fuente generadora de ingresos

“En el Perú más de 140,000 familias de agricultores generan sus ingresos con el cultivo de estas menestras. El año pasado se cosecharon 230,000 hectáreas”, aseveró Benites.

Al referirse al consumo interno el titular de Minagri sostuvo que en el Perú el consumo per cápita anual de legumbres alcanza los 2.5 kilogramos.

“Es muy poco, realmente, pero el objetivo es lograr un consumo entre los nueve y 12 kilos por persona. Para ello, debemos trabajar fuertemente en campañas de difusión, recetario, entre otros aspectos. En ese sentido, es muy importante la asociación con la gastronomía, pues es el vehículo para hacer que más personas consuman menestras”, aseveró.

Benites sostuvo que en las zonas en donde se presentaron problemas de desbordes o exceso de agua, las legumbres se convirtieron en un mecanismo importante de cultivo.

“Además, se recomienda que algunos cultivos deben rotar para generar nitrógeno y así mejorar las condiciones del suelo y en ese aspecto las legumbres son las mejores alternativas”, anotó.

El ministro de Agricultura y Riego participó en el lanzamiento oficial del Día Nacional de las Legumbres instituido por el ministerio mediante Resolución Ministerial 0263-2016-Minagri, a fin de impulsar el consumo de estos productos como fuente importante de proteína vegetal.

Fuente: Andina