Estimados , saludos:

tengo una inquietud , si el cultivo de uva de mesa puede ser una alternativa al cultivo de esparrago y palto en la zona de chavimochic sobre todo en la zona de virú , cuales son sus requerimientos de horas luz y condiciones edafo climaticos del cultivo para que este sea rentable.

saludos y gracias

Prefiero opinar en cultivos de largo plazo ya que muchos cultivos de corto plazo son muy erráticos en sus precios y no tengo mucha experiencia en estos.

Desde el punto de vista de clima, dos cultivos interesentes para la zona (en mi opinión) son la palta Hass y la mandarina okitsu. En los paltos uno debe apuntar a exportar casi toda su producción mientas que la mandarina okitsu tiene retorno interesante en el mercado nacional y si bien se puede exportar, no es una variedad altamente requerida en el mundo y bastante susceptible al tratamiento de frío necesario para ingresar a USA.

Las plantaciones de palta Hass en el Perú se han incrementado de manera preocupante. Todas estas nuevas plantaciones están a la espera de la apertura del mercado norteamericano, que si bien estaría a la vuelta de la esquina, aun se tendrá que evaluar el efecto que podrían tener los tratamientos post cosecha que exija USA para el ingreso de esta fruta a su territorio.

En el caso de la okitsu la preocupación va por lo limitado que es el mercado nacional, ya que éste se puede saturar fácilmente y como lo dije anteriormente, la exportación de esta variedad es un tanto complicada.

Con respecto a Virú…en mi opinión, eso de eterna primavera no es muy cierto que digamos. Encontrarnos con cielos tapados en los meses de invierno es bastante frecuente (por algo es bastante común que el aeropuerto de Trujillo no pueda recibir vuelos en las mañanas de invierno) y esto a su vez genera humedades relativas bastante altas…básicamente, el mismo problema que comenté para el valle de chincha.

Desde el punto de vista de suelo y agua, uno puede plantar en suelos arenosos hasta suelos francos o franco arcillosos (aunque estos últimos, no se encuentran en muchas zonas de la costa peruana). Yo prefiero los arenosos porque son más fáciles de manipular pero también te pasan factura muy rápidamente si se comete un error. Ojala tener un agua por debajo de 1 dS/m (es lo mismo que mmhos/cm), pero también se puede hacer uso de aguas con mayor CE si usamos patrones resistentes a sales…en el caso de Chavimochic la CE es bastante baja.

En cuanto a la luz…mientras menos nubes tengamos, mejor …la duración del día en Perú es muy poco variable por estar cerca al ecuador, así que lo importante es tener brillo solar la mayor parte del año y eso se logra alejándolos de la costa.

Slds
Benjamín Cillóniz

Estimado Benja,
Basándonos en los cultivos que me nombra: Palta Hass y Mandarina Okitsu, vuelvo a la pregunta que hice en un inicio, ¿sería viable sembrar éstos cultivos en el valle de Chincha teniendo en cuenta el panorama general de la zona?
A diferencia de la uva de mesa, estaríamos solucionando el problema del clima ya que se adaptan bien a la zona. Quedaría saber si los meses en que llega el agua por mita concuerdan con la época donde la planta necesita mayor riego, para así sólo necesitar tal vez de pequeños reservorios o alquiler de agua de algún pozo cercano.

Y ya que toca el tema de la calidad de agua,
Los sembríos de Palta hass y Mandarina Okitsu que tan resistentes son a la salinidad del agua? , Hasta que límite de CE podríamos llegar utilizando el patrón más resistente a sales, sin afectar en demasía la productividad del frutal?


Gracias.

Saludos cordiales,

Manuel.

Los Paltos y Cítricos son frutales siempre verdes que requieren de un abastecimiento de agua casi continuo. Si bien se suele generar cierto estrés hídrico en determinados estados fenológicos y durante el invierno la evapotranspiración se reduce; en estos frutales se suele mantener los coeficientes de cultivo (Kc) sobre 0.5 (en caducifolios llegas a regar con Kc menores a 0.2 en pleno agoste)
La mayor demanda de los paltos en Chicha y en la mayor parte de la costa peruana, debe darse entre Diciembre – Marzo, mientras que la mandarina Okitsu debe tener su máxima demanda entre Septiembre – Enero….lo más prudente es que agarres a un agrónomo y realicen un cuadro de demanda mensual, quincenal o semanal por hectárea para cada cultivo…solo así podrás tener la certeza de qué cultivo se puede adaptar mejor a la disponibilidad de agua que tengas y a la capacidad de almacenamiento que consigas.
Los Paltos son muy sensibles a sales …se debería manejar con menos de 1dS/m…en el caso de las mandarinas se podrían manejar plantaciones con 2 dS/m. (ojo…no hay umbral que marque el día y la noche) Lo más importante es que según cada calidad de suelo y agua, uno debe adaptar sus planes de riego y fertilización para minimizar cualquier estrés no deseado que se genere sobre el cultivo.
PD: Creo que cada respuesta mía genera más preguntas….en serio nos podemos pasar una vida entera discutiendo….espero que más gente empiece a participar de este foro, para que tengan otras opiniones.
Saludos,
Benjamín

Estimado Benja,

Como dices, es un tema muy amplio y son muchos factores los que intervienen, por lo que de todas maneras recurriré a un agrónomo para ahondar en el tema. De todas maneras han sido de gran ayuda tus respuestas. Son de suma importancia para el agro peruano foros como éste que fomentan las discusiones y el intercambio de información.

Gracias,

Saludos cordiales,

Manuel.

Estimado Harris:

Yo te propongo algo útil para el día en que empieces tu cultivo, sea cual sea el producto que elijas.

El foro te permite que otros usuarios te asesoren mientras llevas a cabo todo el proceso de tu cultivo.

La idea es que brindes la información técnica del manejo que le estás dando a la plantanción, desde la siembra hasta la cosecha... y si quieres más. O sea, empiezas por la información del tipo de semilla, el área del cultivo, la zona y el clima que tienes, las condiciones de suelo y agua, etc, etc. Luego mencionas la manera en que fertilizas, podas, riegas, etc; y planteas los problemas que se te presentan en el camino, acompañando toda esa información con fotos y/o videos para que todos puedan ver y opinar acerca de tu cultivo.

Es una forma muy práctica de obtener opiniones e información de otras personas y que te podría servir para mejorar tus procesos, o en todo caso, saber que vas por el camino correcto si es que todos te felicitan.

El probelma es que no mucha gente está dispuesta a tomarse el tiempo de mostrar y explicar cada uno de los detalles del proceso de su plantación, pero si es tu primer cultivo -en el que has invertido dinero- te puede ser bastante útil.

Eso genera mucho intercambio de información y el foro está abierto para cualquier cosa que necesites.

Saludos y espero que con la información que te brindó Benjamín puedas tomar la decisión más acertada.

Hola a todos, veran estoy interesado en el cultivo de la Uva Red Globe, tengo alrededor de 7 hectáreas, he leido muchos comentarios positivos respecto a este cultivo, así también leí un artículo en internet sobre un productor de Piura que obtuvo 52 toneladas por ha a su primer año de instalar el cultivo, aqui les dejo el link http://www.agronegociosperu.org/entr...s/report05.htm, a decir verdad estoy muy interesado en cultivo y me gustaría que me brinden mas información respecto al cultivo y un punto importante, que es de donde puedo obtener financiamiento para poder invertir en el cultivo ya que hasta donde he leido la inversión es fuerte, espero que me ayuden gracias de ante mano.

Buenos dias señores Cillòniz he estado leyendo muy atentamente a sus comentarios, soy productor de Zona de Bernales Humay Pisco, actualmente estos terminando de cosechar aji paprika el cual cual no me ha hido muy bien por problemas de plagas de heliothis y prodiplosis ahora asiendome la pregunta que voy a sembrar, y estando ustedes por la zona solicito a ustedes una visita a su campo de RED GlOBE al parecer es una muy buena alternativa, desearia saber cuales son los manejos sanitarios entre otros, Muchas gracias por su atencion prestada.
Saludos Cordiales
Wilder Laime Enciso