Foto: ANDINA/Norman Córdova |
Informe de OMS que recomienda no consumir productos procesados ni carnes rojas explicaría aumentos.
El abastecimiento de pollo en los mercados de Lima Metropolitana ha sido normal en las últimas semanas, incrementándose inclusive en noviembre, por lo que no se justifica las alzas de precios en los centros de abastos de la capital, pudiendo calificarse de especulativas, señaló hoy el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
El director de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Minagri, Christian Garay, indicó que el abastecimiento de pollo a los mercados de Lima Metropolitana se ha incrementado notablemente en el mes de noviembre.
Abastecimiento normal
Durante los días del 1 al 10 de noviembre el abastecimiento promedio de carne de pollo en los centros de acopio de los principales mercados de la capital llegó a las 2,061 toneladas por día, alcanzando un máximo de 2,335 toneladas de aves.
“Estas cantidades son consideradas normales, más aun tomando en cuenta que el consumo diario de carne de pollo en la capital bordea las 1,800 toneladas, por lo tanto no hay problemas de abastecimiento de este alimento y la demanda está asegurada”, dijo Garay.
Expresó que el reciente incremento del precio del pollo, en algunos mercados de Lima Metropolitana, obedece a motivaciones especulativas y no se justifican por las razones expuestas.
Aprovechamiento
“Una de las principales causas del reciente aumento especulativo del pollo en los mercados ha sido el último informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que recomienda no consumir productos procesados, ni carnes rojas por el riesgo a padecer de cáncer, presionando las preferencias de consumo hacia carnes blancas como el pollo y el pescado”, denunció.
El precio promedio del pollo en los centros de acopio de la capital disminuyó de 5.50 soles por kilogramo a 5.23 soles en los últimos diez días, lo cual significó una caída de 4.9 por ciento.
Asimismo, el precio del pollo en granjas disminuyó 5.8 por ciento en el mismo período.
Fuente: Andina
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