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Aceite de Sacha Inchi: ¿Podría competir con otro tipo de aceites?
  • Aceite de Sacha Inchi: ¿Podría competir con otro tipo de aceites?

    • En 4 años las exportaciones de sacha inchi se han cuadruplicado.
    • Su principal presentación es en aceite.
    Conocido también como maní del Inca, las semillas de Sacha Inchi son oriundas de la Amazonía del Perú. Su aporte nutritivo consiste en proteínas y ácidos grasos esenciales como los omegas 3, 6 y 9. De estas semillas se produce principalmente aceite, el cual, comparado con otros tipos como el de oliva contiene mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, los cuales ayudan a disminuir el colesterol. Previene además de la aparición de arritmias, osteoporosis, artritis, así como del cáncer de colon, próstata y mama.

    Al ser un producto que crece en la selva amazónica sus principales regiones productoras son Amazonas, San Martín y Huánuco, produciéndose también en Junín y Ayacucho. Para el 2013 la exportación de sacha inchi llegó a más de 2, 5 millones de dólares siendo 4 veces mayor que las exportaciones del 2009.



    La principal presentación de este producto es el aceite de sacha inchi. Más de la mitad de las exportaciones corresponden a ella. Gracias a sus altos niveles de omegas 3, 6 y 9, y su sabor a nuez, las oportunidades de crecimiento de su aceite son favorables. No sólo como aceite comestible sino como producto de belleza gracias a los altos niveles de ácido linoléico que posee. Sin embargo, hace falta una mayor promoción de este producto no sólo a nivel local sino a nivel internacional para poder ocupar un espacio entre los aceites más populares del mundo y un lugar en el amplio mercado orgánico internacional.

    Fuente: http://proexpansion.com/en/articles/...ipo-de-aceites
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