Alimentos orgánicos serán comercializados en mercado tacneño

Iniciativa. Asociación dedicada a cultivos agroecológicos saca por primera vez a la venta sus productos al público.

A partir de este sábado, los agricultores de la Cooperativa de Productores Agroecológicos de Tacna "Panes de Piedra" pondrán a la venta de forma masiva alimentos orgánicos en el mercado municipal Héroes del Cenepa.

La cooperativa está integrada por 16 agricultores, quienes desde hace un año decidieron asumir el reto de cultivar sin el uso de insecticidas, plaguicidas y abonos químicos. El ingeniero agrónomo Marco Huacollo Álvarez es el presidente de este grupo y quien capacitó sobre las técnicas usadas en cultivos orgánicos a muchos de sus compañeros. Otros agricultores aprendieron por cuenta propia, a través de la lectura y su esfuerzo en aplicar lo aprendido.

Sus parcelas se ubican en los distritos de Calana, Pocollay, Pachía y La Yarada-Los Palos. También se han cultivado parcelas en la provincia andina de Tarata, donde se produce maíz orgánico.

Huacollo sostuvo que uno de los objetivos de la cooperativa es recuperar la fertilidad de los suelos, que hoy en día están sin uso a raíz de la sobreproducción y la utilización de químicos.

"La tierra ha perdido calidad por el uso excesivo de fertilizantes. Hay varias hectáreas de terrenos que no se utilizan a causa de ello", explicó el ingeniero.

En Tacna no existe una opción de venta masiva de productos orgánicos. Hasta la fecha, los miembros de la cooperativa no contaban con un lugar fijo donde expender sus productos. Gracias al apoyo de la subgerencia de Comercialización del municipio provincial pudieron hallar en el mercado Cenepa un área donde establecerse. Cada sábado se abrirá una feria de productos como lechugas, acelgas, manzanas, vinos, uvas, paltas, maíz morado, quinua, etc.

Innovación

Ana Pérez, una de las socias de la cooperativa, explicó que el método utilizado para el abono de los suelos es la reminalización de ellos a través de microorganismos que se pueden encontrar en el desierto tacneño. Este método fue planteado en el libro Panes de piedra de Julius Hensel en 1898. En aquella época la propuesta de Hensel fue rechazada tras la aparición masiva de más abonos químicos y la industrialización de la agricultura. Hoy sus enseñanzas han sido mejoradas y adaptadas.

"Muchos nos llaman loquitos y creen que es imposible cultivar sin químicos. El cambio de la agricultura convencional a la orgánica es un proceso que puede ser costoso pero es necesario si deseamos ser exportadores. El consumo de alimentos orgánicos es cada vez más buscado en el extranjero, por ser una alternativa más sana", declaró la joven.

Fuente: LA REPUBLICA