Arándanos en gráficos: Encontrando oportunidades en las ventanas comerciales

En los últimos ocho años, los arándanos han experimentado un crecimiento impresionante. Han pasado de ser presentados como un ingrediente común postres, muffins y panqueques, a tomar una nueva vida como superalimento siendo utilizado en batidos y cereales para el desayuno como un impulso antioxidante extra.

En 2017, la industria movió un 38% más de volumen que en 2010: un impresionante nivel de crecimiento, especialmente dadas las complejidades de llevar esta delicada fruta al mercado.


Los precios han respaldado firmemente este nivel de crecimiento, manteniendo el promedio anual ponderado que fluctúa entre USD 3 y USD 3,30 por libra. El precio promedio en 2017 alcanzó un máximo casi histórico de USD 3,29 por libra.




La fluctuaciones de los precios y los volúmenes son un reflejo de la intensa estacionalidad que marca la industria, dejando dos ventanas comerciales distintivas con precios altos alrededor de abril y octubre.


En cuanto a los mercados de arándanos, hay un montón de historias que se pueden contar. Por ejemplo, cómo los productores han estado trabajando para llenar las ventanas comerciales mencionadas, con un crecimiento increíble de México y muchos apuntando a la ventana de abril, mientras que Perú ha estado apuntando a la brecha alrededor de octubre.

Otra historia que esperamos cubrir es los complicados eventos que ocurren en Estados Unidos, donde las heladas en los estados del sur y California están impulsando que los precios hasta abril y junio sean los más altos que se hayan visto hasta ahora.


Fuente: portalfruticola.com