Bolivianos sólo consumen el 10% de su producción total de quinua.
El consumo interno de la quinua boliviana representa sólo el 10% de la producción total de este cereal en el país, en tanto que el 90% se destinada a la exportación, informó la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo.
"La quinua es un producto de suma importancia para nosotros como ministerio, para los productores y también para los investigadores que hacen seguimiento a la producción de este cereal, por eso queremos que se sumen más universidades al estudio de este producto", dijo la ministra. De la misma forma, expresó su preocupación por el bajo consumo interno de la quinua asegurando que el ministerio trabajará en la promoción y socialización del consumo de la quinua en coordinación con otras carteras y viceministerios y pidió que cada familia productora haga el compromiso de consumir este alimento.
Fuente: Los Tiempos/En Pymex.pe
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