China: Aumenta el amor por las paltas

Supafresh invierte en cámaras de maduración para producto "ready-to-eat."

Aguacates "ready-to-eat"

"Fuimos una de las primeras compañías que importó aguacates a China antes de que los consumidores chinos supieran de esta fruta. Al principio, pasamos tiempos difíciles. Solo podíamos mover medio contenedor cada dos semanas; después, nuestros esfuerzos dieron sus frutos. Actualmente, importamos entre 3 y 4 contenedores semanales desde México y Chile. En el futuro próximo, también iniciaremos las importaciones desde Perú", explica Jason Xu, de Supafresh.

"Alrededor del 70% de nuestros volúmenes todavía va al mercado mayorista, pero nuestro sector minorista está aumentando rápidamente. A cada vez más consumidores les gustan los aguacates, conocen el producto y piden aguacates "ready-to-eat", especialmente nuestros clientes de servicios de alimentación. Por eso, hemos decidido invertir en unas instalaciones de maduración de aguacates. Ahora, podemos madurar 40 palés al mismo tiempo y proveer los aguacates en distintas etapas de maduración, según los requisitos de nuestros consumidores".

"El aguacate se está convirtiendo en un ingrediente muy habitual en las ensaladas. También se usa en sopas y como acompañamiento para el sushi japonés. Los bares de zumos han empezado a usar aguacates combinados con manzanas o peras para los zumos y batidos. El mercado "ready-to-eat" se está volviendo cada vez mayor. Sin embargo, en el mercado mayorista, nuestros clientes aún prefieren aguacates firmes y verdes. Saben que los aguacates deben comerse cuando están blandos y maduros, pero creen que la fruta verde puede proporcionar una vida útil más larga. Como nuestro negocio está creciendo, somos optimistas y creemos que cada vez se podrán vender más aguacates maduros al mercado mayorista en el futuro próximo".

Aguacates para el oeste de China

"Los aguacates son muy consumidos en las grandes ciudades de la costa oriental. En el centro y el oeste de china, los aguacates todavía son un producto relativamente nuevo. Vermos la demanda potencial de esas regiones. Además de nuestra sucursal en Shanghái, hemos abierto sucursales en Cantón y Pekín, y también en Wuhan y Chengdú, que son las ciudades grandes ubicadas en el centro y el oeste de China. Estamos entusiasmados por llevar nuestros nuevos productos a estas regiones".

Supafresh es una compañía importadora y mayorista. Además, la compañía está ampliando su negocio minorista y servicio de alimentación. Posee canales de ventas mediante comercio electrónico, compras por televisión y tiendas físicas en el centro de Shanghái. El servicio de alimentación de la compañía abastece a hoteles y restaurantes con productos agrícolas frescos "ready-to-eat".

Además de los aguacates, la compañía importa cocos de Tailandia, cítricos de España, frambuesas y moras de México y manzanas de Nueva Zelanda.

Fuente: freshplaza.es