La colocación de pollos en mayo creció más de 90 por ciento en relación al promedio mensual de hace diez años, indicó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Pedro Mitma.
Explicó que el desarrollo obtenido se muestra en el incremento de la producción y del consumo de los productos avícolas.
Durante el 2011 se registró un consumo per cápita cercano a 37 kilogramos de ave y 171 unidades de huevo por persona anuales, marcando nuevos récord de consumo.
La carne de pollo es la proteína de origen animal que sigue siendo la opción más económica y cuya producción ha aumentado más en el último año, subrayó.
Según cifras proporcionadas por el Ministerio de Agricultura (Minag), en mayo se alcanzó un récord histórico con una colocación superior a 48 millones de pollos mensuales.
El precio del pollo ha mostrado en lo que va de junio una tendencia a la baja. En granja se redujo 23 por ciento, al pasar de 4.87 a 3.74 nuevos soles, mientras que el precio al público bajó 14 por ciento, de 7.57 a 6.49 soles.
La APA espera que la baja real en el precio se termine de trasladar al consumidor en los próximos días, para llegar a niveles de 6.20 soles al público, precio que ya se observó en algunos mercados de Lima el día 27 de junio, tales como el de Santa Rosa en Chorrillos y Jorge Chávez en Surco.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...os-418582.aspx
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