Los granos andinos, liderados por la milenaria quinua, siguen conquistando los mercados internacionales y en los primeros cinco meses del año registraron envíos por 16.4 millones de dólares, un crecimiento de 46 por ciento, señaló hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
La gerente de Agro de Adex, Giannina Denegri, indicó que los envíos de granos al exterior en similar período del año anterior sumaron 11.2 millones de dólares.
“Estos alimentos son algunos de los pocos que no cesan de crecer, aún en países que están atravesando inconvenientes en su economía”, dijo.
Manifestó que la quinua y kiwicha, principalmente, son muy requeridos en la Unión Europea y Estados Unidos, cuyos consumidores buscan también productos orgánicos y saludables.
“Por ese motivo es importante que los productores mantengan esas características innatas que hacen a esos productos especiales”, comentó.
Indicó que Estados Unidos se posicionó como el primer destino de los granos andinos con pedidos por 7.8 millones de dólares con lo que concentró el 48 por ciento de todas las ventas, mientras que Australia y Canadá se ubicaron en segundo y tercer puesto, con crecimientos de 172 y 127 por ciento, respectivamente.
La exportación de esos productos llegaron a un total de 28 mercados.
Denegri comentó que con motivo de celebrarse este 2013 el “Año Internacional de la Quinua” es importante que toda la cadena productiva tome conciencia sobre la calidad que debe tener este grano, tanto para su venta interna como externa.
A manera de ejemplo citó el proceso de saponificación (retiro de la saponina de la quinua), lavado, secado y clasificación del producto.
Por ese motivo indicó que su gerencia está organizando la I Convención de Granos Andinos el 8 y 9 de agosto en el Cusco.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...x#.Uea8_I3rxe8
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