Las exportaciones de mango se han duplicado en los últimos 4 años

Su dulce sabor acompañado de sus propiedades nutritivas hacen de él un perfecto combo para el consumidor que desee mantenerse saludable sin sacrificar el sabor. Gracias a su alto contenido de agua, de vitaminas A y C, el mango es un alimento antioxidante que dota al organismo de un poder defensivo contra la degradación de las células.

En el Perú el mango se produce principalmente en zonas tropicales, de ahí que la principal región productora sea Piura con más de la mitad de la producción nacional. Le siguen de lejos Lambayeque y Ancash.


Luego de la uva, el mango es la principal fruta de exportación del Perú. Para el 2013 el valor de las exportaciones sumó cerca de 180 millones de dólares, más del doble de lo que se exportaba en el 2009 cuando la suma ascendía a 83 millones de dólares. Del volumen total de las exportaciones más de la mitad correspondieron a ejemplares frescos enviados principalmente a Estados Unidos y Holanda. Sin embargo, desde hace un par de años otras presentaciones vienen creciendo sostenidamente como es el caso del mango congelado en trozos o la pulpa de mango congelada.

Son en estas presentaciones en las que las empresas deben dar su mayor apuesta. Existe un auge en el mercado de jugos y alimentos empaquetados listos para consumir principalmente en el mercado norteamericano. Es tarea de las empresas en darle mayor valor agregado a los productos en base a frutas exóticas, como el mango en este caso.

Fuente: http://proexpansion.com/en/articles/...ultimos-4-anos