El organismo estatal Sierra Exportadora y cinco de los más grandes exportadores de quinua en el Perú conformarán un comité público-privado de innovación para promover el mejoramiento de la cadena productiva de la quinua en el país.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) y busca lograr una mejor inserción comercial de este grano andino en el mercado nacional e internacional aumentando su competitividad.
El programa incluirá discusiones de ideas y propuestas sobre la producción, industrialización, comercialización, financiamiento y nuevos mercados para el grano, así como medidas para alcanzar el reconocimiento de la quinua peruana en el mundo como producto de alta calidad según los estándares internacionales.
El Comité también contribuirá a mejorar la normatividad de todos los procesos de la quinua, apoyará al Instituto Nacional de innovación Agraria (INIA) en la producción y distribución de semilla certificada entre los productores para impulsar la homogenización.
Asimismo, promoverá el desarrollo de nuevos productos a través de la fusión de la quinua con distintos productos preferidos en el extranjero, e incorporará tecnología para mejorar la presentación y el empaque.
Participaron en la formación del comité los representantes de las empresas exportadoras: Inca Sur, Interamsa Agroindustrial, Agrícola Peruana del Sol, Lealto y el exportador individual Alberto Cohen, además de funcionarios de Sierra Exportadora y de la ONUDI.
El comité se reunirá en mayo para establecer sus objetivos y metas de corto plazo.
Esta iniciativa, a la cual se podrán incorporar otras instituciones y empresas que lo soliciten, se genera en respaldo a las actividades de promoción que está llevando a cabo el Estado Peruano por la conmemoración del Año Internacional de la Quinua.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...ua-456399.aspx
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