Industria peruana de alimentos crecería 5.5 % este año

La industria de alimentos en Perú crecería 5.5 por ciento en términos reales en 2012, lo cual estará por encima de lo estimado para el sector manufacturero (4.2 por ciento), siendo los productos cárnicos (5.4 por ciento) y los lácteos (6.9 por ciento) los rubros más dinámicos de este sector, señaló la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

Agregó que gracias a factores estructurales, la industria alimenticia mostraría en los próximos cinco años un buen desempeño, el más fuerte y dinámico, respecto a los países más importantes en la región, con 55.2 por ciento de crecimiento acumulado del consumo per cápita en moneda nacional, lo que se traduciría en nuevas inversiones para ampliar la capacidad de la industria alimentaria.

De esta manera continuaría la expansión de las principales empresas del sector retail, así como la entrada de nuevos operadores al país en vista del buen ambiente de negocios y su atractivo para los inversionistas.

Según la consultora Maximixe, las ventas en dólares en los supermercados de Perú aumentarían 17 por ciento este año.

Para Business Monitor Internacional, los supermercados registrarían entre 2012 y 2016 una tasa promedio anual de crecimiento de 15.1 por ciento en sus ventas medidas en dólares.

Sin embargo, la gran limitación en el país es el bajo nivel de consumo per cápita de alimentos respecto a los principales países de la región.

El consumo per cápita en Chile es 2.6 veces mayor que el de Perú, con una población chilena que es la mitad de la peruana, debido por un lado a las grandes disparidades de ingresos así como por el pobre desarrollo de infraestructura logística en muchas provincias del país, especialmente las zonas rurales que restan potencial de crecimiento al sector.

Desde una visión optimista, esta situación más que una desventaja se podría convertir en una oportunidad para seguir ganando espacio en el mercado interno, señaló la CCL.

Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...no-407941.aspx