Lavar los alimentos con bicarbonato de sodio puede eliminar pesticidas

Un estudio realizado en la Universidad de Massachusetts, EE. UU, encontró que la forma más efectiva para eliminar los pesticidas de los alimentos es lavándolos con agua y bicarbonato de sodio.

El uso del bicarbonato ayuda a eliminar los residuos de plaguicidas que quedan en las verduras o frutas y al ser una sal alcalina, se considera un compuesto ecológico y seguro.

¿Cómo debo preparar el agua?

En un tazón de agua, agregas unas cucharadas de bicarbonato de sodio, luego se agregan las frutas o verduras y se dejan remojando por algunos minutos para finalmente enjuagar con agua fría.

Si el alimento que quieres limpiar tiene superficies rugosas, también puedes frotar un poco con bicarbonato de sodio y utilizar un cepillo para eliminar los residuos. Esta técnica es particularmente efectiva con los melones, porque sus cáscaras tienen distintos rincones y grietas donde la suciedad y los microbios se esconden.

Otra cosa importante es lavar tus alimentos con agua y vinagre, de esta forma aseguras la muerte de cualquier germen que puedan contener. Por supuesto, en el caso de las frutas y verduras, siempre es preferible pelarlas antes de consumirlas, ya que los pesticidas se concentran principalmente en la corteza de los alimentos.

Cuida de tu salud y la de tu familia aplicando estos sencillos consejos.

Fuente: nation.com.mx