Las exportaciones de palmito en conservas alcanzaron aproximadamente cuatro millones de dólares en el 2010, experimentando una recuperación de 2.5 por ciento, tras la caída de 27.3 por ciento en el 2009; y en volumen sumaron 1,530 toneladas métricas (TM) con diez por ciento de crecimiento, señaló hoy la consultora Maximixe.
La mayor demanda de Francia impulsó el avance ya que las exportaciones a España no crecieron mucho y los envíos hacia Argentina y Estados Unidos cayeron.
De esta manera, Francia, España y Argentina se constituyeron en los principales destinos de exportación del palmito peruano concentrando el 84.2 por ciento del total exportado.
Precisó que Francia es el principal importador mundial de palmito pues compró 13,659 TM al mundo en el 2010, 14.2 por ciento más respecto al año previo.
Las principales empresas exportadoras son Despensa Peruana y Conservera Amazónica con 45.1 y 28.6 por ciento de participación, respectivamente.
Hasta abril del 2011 las exportaciones de palmito muestran un incremento de 23.1 por ciento sumando 1.7 millones de dólares, y un aumento en volumen de 4.5 por ciento.
A diferencia del 2010, la mayor demanda de Argentina y Estados Unidos es la que sustenta el avance, así como una recuperación en el precio de exportación, el cual promedió 2,950 dólares por TM.
La principal empresa exportadora entre enero y abril es Conservera Amazónica, seguida por la Asociación de Productores de Palmito.
Fuente: Andina
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