Minag prevé que precio del arroz empezará a bajar en tres semanas por incremento de oferta

El ministro de Agricultura, Rafael Quevedo, proyectó hoy que el precio del arroz empezará a bajar en tres semanas por el incremento de la oferta del cereal en el mercado nacional.

“El precio del arroz ya se estancó y no está subiendo. A medida que la producción empiece a incrementarse, los precios tenderán a disminuir, es la ley de la oferta y la demanda”, manifestó.

Explicó que existe una producción considerable de arroz en el norte del país cuya cosecha está retrasada en tres semanas, por lo que cuando se coseche los precios del cereal retornarán a sus rangos anteriores.

“En tres semanas debería entrar al mercado nacional la producción de arroz de todo el norte: Tumbes, Piura y Chiclayo (Lambayeque), que es bastante más que el consumo mensual”, puntualizó.

Precisó que el precio del arroz corriente subió la semana pasada de 1.80 a 2.00 nuevos soles para el público y el arroz superior de 2.40 a 2.60 soles; en tanto, el saco de arroz corriente se vende entre 70 y 81 soles y el superior entre 80 y 92 soles.

Quevedo explicó que el alza del precio se generó por un efecto de estacionalidad pues en este momento hay menos cosecha, además existe en stock una gran cantidad de este cereal, pero no ha sido procesado para consumo humano.

“Hay bastante arroz pero en cáscara, entonces estamos esperando que lo apilen y entre al mercado. Esto, sumado a que ya empezará la cosecha, hará que la oferta aumente, se estabilicen los precios y, por supuesto, bajen”, dijo.

Subrayó que desde el 2001 la superficie sembrada de arroz en Perú ha crecido en promedio 3.8 por ciento anual, y a setiembre del 2010 suma 396 hectáreas.

La región San Martín concentra el 21 por ciento del área sembrada de arroz, seguida por Piura (15 por ciento), Lambayeque (13 por ciento), Amazonas (diez por ciento), Loreto (nueve por ciento) y La Libertad (ocho por ciento).

Foto: Alberto Orbegoso
Fuente: Andina