Papa, zanahoria y tomate entre los seis alimentos con alza mayor al 50% en un día, por paro en transporte

El paro de los transportistas de carga y pasajeros ya lleva dos días de paro si tener luz verde, y ello ya impacta en el precio de los alimentos de primera necesidad.

Así, se observa que en un solo día el precio a nivel mayorista de la papa blanca y la papa yungay subió en 57%, lo mismo pasó con la zanahoria que se elevó en casi cinco veces su valor (377% en un día).

Otro de los productos que más han subido de precios en el Mercado Mayorista de Lima es el tomate, que se elevó en 67% en un día, según la información del Sistema de Abastecimiento y Precios del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

Tal como se puede observar en el cuadro, se muestra el ranking de alza de precios de los principales productos en el Mercado Mayorista de Lima.

Menos camiones y stock para atender

Christian Garay, director general de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, detalla que hoy ingresaron casi la mitad de los camiones a los mercados mayoristas.

“Están ingresando camiones, pero no en los niveles esperados hoy fueron 334 camiones, y debieron ingresas alrededor de 600. Lo mismo en el mercado de Frutas, que entraron 75 camiones cuando lo normal es 150, se ha reducido”, expresó a RPP TV.

Dijo que se tiene un nivel bajo de flujo de camiones, pero lo importante es mantener el stock de los productos alimenticios.

Así, el funcionario mencionó que los volúmenes más críticos están en los volúmenes de alverja, zanahoria, tomate y choclo, sin detallar el stock que se mantiene.

En tanto, la papa tiene un stock al 50%, para el abastecimiento a los mercados minoristas de Lima Metropolitana.

Otros stock altos son los ajos (80%), camote (90%), cebolla (90%), limón (80%) y zapallo (70%).

En el caso de las frutas, detalla que los volúmenes más críticos están en piña, papaya, manzana y plátano, que están entro los productos que más se han elevado en precios en los últimos días.

Mientras que, en el caso de los cítricos (70%), mandarinas (80%), uvas (70%) y sandía (90%).

Por su parte la Empresa Municipal de Mercados (EMMSA) indica que hoy ingresó un 40% de lo que normalmente se registra, es decir, 1,500 toneladas de productos, cuando normalmente son 5,000 toneladas.

“El fin de semana habíamos abastecido buena cantidad de productos y están ingresando pocos. Todavía hay productos en stock”, comentó Jaime Gallegos, gerente general de EMSA.

Mencionó que se podríamos tener dos días más de abastecimiento sin llegar a un proceso de crisis.

Fuente: gestion.pe|Víctor Melgarejo