Sierra Exportadora alertó sobre escasez de semillas certificadas en seminario en Nueva York.
Perú garantizará la existencia de semillas de quinua de buena calidad ante la volatilidad de la oferta del grano andino que genera inestabilidad de precios en el mercado estadounidense y otros mercados mundiales, señaló Sierra Exportadora.
El presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, indicó que es imperativo que los países productores de quinua den una respuesta a esta problemática, durante su participación en el IV Seminario de Alimentos y Bebidas “Perú, Proveedor Estratégico de Alimentos para el Mundo”, que se realizó en Nueva York, el 13 de julio.
Afirmó que instituciones como Sierra Exportadora ya han comenzado a tomar medidas para afrontar la escasez de semillas certificadas, que limita el desarrollo de la oferta de quinua e instó a los países productores a hacer los mismo.
De este modo, informó que Sierra Exportadora convocó a la Universidad Nacional Agraria y al Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) para que se elabore el perfil de un proyecto de factibilidad para la instalación de semilleros privados de quinua.
"Ya dos grupos económicos, Vecinos del Perú, de Ayacucho, y Agroindustrial Paramonga, que han expresado su interés de trabajar en este tema, anunció. “Esta es una respuesta concreta a la escasez de semillas”, enfatizó.
El IV Seminario de Alimentos y Bebidas “Perú, Proveedor Estratégico de Alimentos para el Mundo”, es organizado en el marco del festival "Perú to the World Expo 2013" para promover los productos agrícolas peruanos e impulsar el consumo de la quinua en Estados Unidos.
Cabe indicar que el 11 de julio, el diario The Washington Post, uno de los más importantes de Estados Unidos, publicó un artículo llamando la atención sobre las razones por las que la quinua no termina de posicionarse en forma masiva entre los consumidores estadounidenses.
En el artículo “La quinua debe tomar el mundo, por qué no lo hace” el periódico resaltó lo difícil que es que la quinua alcance precios estables y que se garantice su abastecimiento en los grandes almacenes, lo que a su vez hace que la posibilidad de convertirse en un producto global, en parte importante de la dieta de los estadounidenses, aún no se concrete.
“La quinua se extinguió en Estados Unidos mucho antes que los restaurantes de lujo la incluyeran en sus ensaladas”, señaló el periódico.
La información se basa en una constatación hecha por los periodistas en supermercados de Estados Unido hay más demanda que oferta de quinua, lo que ha elevado los precios. Y la tendencia alcista podría continuar.
Asimismo, recordó que Sierra Exportadora planteó a los países productores de quinua la creación de un Centro Regional de Cultivos Andinos para fortalecer la competitividad de la cadena productiva de quinua en la región latinoamericana.
Esta propuesta fue presentada a los países integrantes de la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi) en junio de este año en Montevideo, Uruguay.
“Es necesario que los países productores garanticemos las buenas prácticas agrícolas, el uso de semillas certificadas y que fomentemos la certificación orgánica”, afirmó.
Estados Unidos es el mercado más importante para las exportaciones latinoamericanas de quinua y el 90 por ciento de los 90 millones de kilogramos que compra este país proviene de Bolivia y Perú.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...x#.UebA843rxe8
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