La vicepresidenta de la Cooperativa, Ana Pérez, refirió que la aceituna es uno de los cultivos orgánicos con mayor acogida en los compradores. El olivo sin abonos químicos se cultiva en seis hectáreas del distrito fronterizo La Yarada - Los Palos. La aceituna cosechada es macerada en agua de mar, de esta forma absorbe la sal. El costo promedio de 600 gramos de esta aceituna puede llegar a los seis soles.
"La inversión inicial para convertir campos que eran cosechados de la manera tradicional a orgánicos, es costosa y se recupera en casi dos años.
Nuestros productos son un poco más costosos, pero se debe a ello, a la inversión que hacemos", explicó Pérez.
Otros productos con demanda son la zanahoria, beterraga, maíz y tomates. Son 16 los agricultores que integran Panes de Piedra y quienes cada sábado, en un espacio asignado por el Municipio en el mercado, venden sus cosechas.
Pérez añade que una de las metas de la Cooperativa es abrir en el futuro un mercado exclusivo de productos orgánicos. A la fecha, son alrededor de diez hectáreas en toda la región que son cosechadas sin usar abonos químicos o pesticidas. Panes de Piedra usa abonos y remedios hechos con microorganismos del desiertos u otras plantas.
"En el mercado, además de vender, difundimos información sobre alimentación saludable. Nuestra primera meta no es exportar, nuestra primera meta es educar y crear conciencia. Solo así crecerá la demanda", dijo.
Aquellos que deseen hacer pedidos u obtener más información sobre Panes de Piedra pueden comunicarse a los números de celular 957615859 y #956420183.
Fuente: LaRepublica
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