Start-up “Fruta Imperfeita” vende frutas y hortalizas defectuosas a bajo precio en Brasil

Más del 30% de los alimentos que se producen diariamente en Brasil acaban en la basura. Es un índice de residuos muy alto, especialmente para un país donde muchas personas todavía sufren hambre y desnutrición.

Siguiendo la tendencia en Europa, ahora una start-up brasileña llamada Fruta Imperfeita está luchando contra este despilfarro alimentario. Creada por Roberto Fumio Matsuda y Nathália Inada, la empresa hace entrega de frutas y hortalizas a un precio low cost, muy por debajo del mercado.

Todos los productos que venden tienen "defecto de fábrica" en su formato o color y, aunque son igual de sabrosos y nutritivos, son descartados por la industria porque no encajan en el estándar estético requerido para la venta. Muchos agricultores ya están trabajando con ellos. Y se espera que su número crecerá. Por ahora, la empresa presta servicios a los clientes de la zona sur de São Paulo, pero la idea es ampliar el área de negocio con el aumento de la demanda.

El proyecto Fruta imperfeita es un servicio de cestas y legumbres que serían descartados por productores porque no encajan en el padrón estético exigido. Pero en vez de que los alimentos vayan a la basura, Fruta Imperfeita realiza sociedades con los productores rurales para que las frutas y legumbres lleguen a los interesados en consumirlos. Los productos no son feos, y por el contrario son tan frescos, sabrosos y nutritivos como los “perfectos”. El objetivo del servicio es disminuir el desperdicio de alimentos en Brasil con una propuesta de consumo consciente.

Ideas similares ya existen en otros países en Norteamérica y Europa, con productos imperfectos siendo vendidos con descuentos de hasta un 30%, más aún cuando en Francia ya se aprobó una ley que prohíbe el desperdicio de alimentos en grandes superficies, obligándolos a donarlos a caridad o bancos de alimentos.

Por ser alimentos considerados fuera del padrón por los supermercados, los productos tienen un gran descuento en Fruta Imperfeita, puesto que en muchos casos irían para la basura. Así, los precios resultan atractivos.

Las frutas y hortalizas aprovechadas por Fruta Imperfeita tienen varias pequeñas imperfecciones que no alteran en nada su sabor, siendo igualmente sabrosos y frescos. El interesado puede escoger varios tamaños de cestas en el período en que se encuentra inscrito. Por ejemplo, puede escoger una compra unitaria (1 entrega), una suscripción mensual (4 semanas de entrega) o inscripción bimestral (8 semanas de entrega).

Fuente: Portalfruticola.com