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El agua ultra pura es aquella a la que se han eliminado casi por completo rastros de sólidos disueltos, sales, gases e iones, de tal forma que se conforma casi exclusivamente de H2O. Esto no es tan sencillo, el agua ultra pura se obtiene a partir de procesos estrictos ya que se exige que cumpla con características rigurosas, existen varios procesos para producir agua ultra pura según la aplicación o uso que se le dará.

El agua con el mayor grado de pureza es la que se usa en la fabricación ...

Etiquetas: agua, calidad, hanna, medición, pura

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Actualmente los invernaderos son una de las grandes alternativas para la producción de alimentos en general. Un invernadero es una instalación dentro de la cual se suministran racionalmente todos los factores que intervienen en el desarrollo de las plantas como luz, agua, temperatura y nutrimentos (SAGARPA 2014).

Es muy importante medir los factores mencionados con la finalidad de proporcionar las condiciones óptimas de crecimiento para cada una de las especies que se cultivan en ...

Etiquetas: hanna, humedad, invernaderos, temperatura, viveros

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A todos nos gustaría que los productos alimenticios que adquirimos aseguren su inocuidad y máxima calidad, del mismo modo que quisiéramos que la comida que consumimos fuera de casa sea tan segura como la nuestra. Existen varios métodos de verificar dicha inocuidad y asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias, el más aceptado internacionalmente es el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control o HACCP por sus siglas en inglés, este sistema tiene por objeto prevenir cualquier ...

Etiquetas: alimentos, calidad, haccp, hanna, peru

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El aumento de la población a nivel mundial ha provocado una mayor demanda de alimentos. Con la finalidad de satisfacer dicha demanda, el hombre ha implementado el uso de diversas tecnologías agrícolas como maquinaria pesada, sistemas de riego, construcción de invernaderos, aplicación de insecticidas, fungicidas, herbicidas y nematicidas para aumentar la sobrevivencia de los diferentes cultivos, así como la aplicación de fertilizantes para proporcionar a la planta los nutrientes necesarios en cada ...

Etiquetas: compost, hanna, peru, producción, vermicomposta

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En la mayor parte de las universidades que ofrecen las carreras relacionadas con la tecnología de los alimentos se estudia la reacción de Maillard. Esta reacción se estudia en el contexto de las pérdidas nutricionales (por ejemplo la pérdida de aminoácidos esenciales) o la formación de color. Estas pérdidas y el color son algo genérico en el sentido de que el calentamiento de los alimentos causará estos fenómenos de cualquier forma. Sin embargo las reacciones que conducen a la generación de cualquier ...

Etiquetas: alimentos, color, hanna, ph, sabor

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