RECONVERSIÓN DE CAFETALES POR CARDAMOMO Y NUEZ DE MACADAMIA

El cardamomo es una especia muy utilizada en los países árabes para condimentar el café y en los países escandinavos como ingrediente de la pastelería.

La nuez de macadamia está catalogada entre las cinco mejores nueces del mundo y es muy demandada en países europeos.

Las ventajas de la reconversión de los cafetales por cultivos más resistentes a las condiciones climáticas de las areas cafetaleras, es muy propicia para el cardamomo y la nuez de macadamia ya que estos cultivos se producen óptimamente en zonas de selva alta entre los 1000 a 1800 metros de altitud.

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Cardamomo: el mercado está, faltan más siembras

Cultivo de macadamia, con sello de exportación

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