Sistema de Control en Chacra

Señores, quisiera que me brinden una sugerencia respecto a un sistema de control de mercadería en una chacra de 12 hectareas en Huaral.

Lo que sucede es que actualmente nos encontramos en la epoca de cosecha y la mercadería que nos envian a Lima es menor a la que esperamos, por lo que sospecho que los agricultores de mi chacra en Huaral se encuentran vendiendo la mercadería por lo bajo en el mercado mayorista de esa ciudad, sin que nosotros (los propietarios) lo podamos saber. Tengo en mente dos cosas para controlarlo (i) Poner cámaras de seguridad para ver si vienen sacando mercadería por lo bajo o (ii) Quedarme personalmente de manera permanecer en la chacra durante la época de cosecha, de manera que este al tanto de cualquier cosa rara que suceda.

Quizas alguien tenga más experiencia en este manejo o haya tenido robos por parte de sus mismos agricultores en sus chacras / fundos. Me gustaría saber de qué manera lo manejaron.

Gracias