COMERCIALIZACIÓN DE HORTALIZAS HIDROPONICAS

Buenas noches a todos, tengo un proyecto para la producción de hortalizas hidroponicas al norte de lima , ahora dentro de las variables a manejarse es el tema de la comercialización, por lo que espero que algunos de ustedes me puedan ayudar, pensamos producir lechugas para empezar . Me gustaria saber si alguno de ustedes tiene experiencia vendiendole a algun mayorista de santa anita o la parada , por ejemplo ellos venden las lechugas por docena , pero y cuando ellos compran tambien compran por docenas? o lo hacen por peso, en este momento que es mas recomendable llevar tu producción a santa anita o la parada en la victoria? , tambien me gustaria que me ayuden de acuerdo a su experiencia , si ese es el mejor canal de comercialización para alguien ue empieza en esto , es decir, el venderles a los mayoristas ya sea en santa anita o la parada? , siempre reviso los precios en la pagina sisap del ministeriode agricultura, esa pagina la de sisap es una fuente fiable sobre los precios ? , espero me puedan ayudar , gracias.