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Dr Jorge Rivera Consultor en Preservación de Flores Naturales

Dr Jorge Rivera Biólogo Universidad de los Andes
Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts
Especialidad en Biotecnologia Agrícola
Especialidad en Conservacion de Alimentos
Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas
Miembro de International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc. ISL-FD
Skype: liofilizaciononline1
Móvil 3112128296.
Líder Técnico de Liofilizacion de América Latina
http://www.facebook.com/liofilizacion?ref=tn_tnmn
http://www.facebook.com/AlimentosFuncionalesLiofilizados
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http://www.monografias.com/trabajos87/como-crear-planta-liofilizar-alimentos/como-crear-planta-liofilizar-alimentos.shtml
http://www.monografias.com/trabajos104/tips-mejorar-su-produccion-alimentos-liofilizados/tips-mejorar-su-produccion-alimentos-liofilizados.shtml
https://www.youtube.com/watch?v=IDHp7ZkZo-A
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=e6VwNt3CD1Q
http://www.articulo.tv/?Flores-preservadas-exportacion-como-se-hacen&id=24740
http://naturalfreezedrying.webnode.es/
Twitter:@liofilizacion
http://www.articulo.tv/autor/719-Jorge_Rivera

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  1. La Tecnología de liofilización está surgiendo como una alternativa para la conservación de alimentos y demás productos biológicos; ya que es un proceso basado en la separación del agua por sublimación. Se ha desarrollado con el fin de reducir las pérdidas de los compuestos responsables del sabor y el aroma en los alimentos, los cuales se afectan en gran medida durante los procesos convencionales de secado.

    Las ventajas para emplear ingredientes liofilizados son: Larga vida útil, almacenamiento a temperatura ambiente, economía en el transporte, eliminación de cadena de frio, facilidad de manejo durante la producción, una rehidratación instantánea y una excelente microbiología entre otros.
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Acerca de FLORLICOL

Información básica

Acerca de FLORLICOL
Biografía:
Consultor Experto en Liofilización
Localización:
Bogotá
Intereses:
Liofilización Alimentos,Flores Preservadas
Ocupación:
Asesorías en Liofilización
Título de Presentación:
Dr Jorge Rivera Consultor en Preservación de Flores Naturales
Texto de Presentación:
Dr Jorge Rivera Biólogo Universidad de los Andes
Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts
Especialidad en Biotecnologia Agrícola
Especialidad en Conservacion de Alimentos
Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas
Miembro de International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc. ISL-FD
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Móvil 3112128296.
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Dr Jorge Rivera Biólogo Universidad de los Andes
Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts
Especialidad en Biotecnologia Agrícola
Especialidad en Conservacion de Alimentos
Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas
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ASESORIA EN LIOFILIZACION DE ALIMENTOS,CALIDAD SENSORIAL

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Calidad Sensorial de un Producto Liofilizado

[IMG]file:///C:/Users/Hp/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg[/IMG]
Jorge Rivera

Calidad Sensorial de un Producto Liofilizado Infortunadamente en ningún país que elabore productos Liofilizados en Snack (especialmente frutas), verifican la calidad sensorial de estos, comparándolos con la Materia prima Inicial.

[IMG]file:///C:/Users/Hp/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpg[/IMG]Calidad

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