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Jefe de Aseguramiento de Calidad
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Jefe de Aseguramiento de Calidad

Esta es una discusión en el tema Jefe de Aseguramiento de Calidad dentro del foro Mi CV, parte de la categoría Oportunidades Laborales; [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpg[/IMG]ING. ALFREDO SOTOMAYOR UBILLÚS Ing, en Industrias Alimentarias, con Maestría en Agronegocios Preventive Qualified Individual Certifícate N° 00c7e19e Colegiado y Habilitado N° CIP 230680 Av. Las Nazarenas 611 Urb. Las Gardenias –Surco Celular N° 989 385 146 [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.gif[/IMG] Gestor de cambios, formador de la Cultura de la Inocuidad y de ...

 
  1. #1
    frutasdeshidratadas está desconectado Miembro Junior
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    14/07/2019
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    Predeterminado Jefe de Aseguramiento de Calidad


    [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpg[/IMG]ING. ALFREDO SOTOMAYOR UBILLÚS
    Ing, en Industrias Alimentarias, con Maestría en Agronegocios
    Preventive Qualified Individual Certifícate N° 00c7e19e Colegiado y Habilitado N° CIP 230680

    Av. Las Nazarenas 611 Urb. Las Gardenias –Surco Celular N° 989 385 146

    [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.gif[/IMG]


    Gestor de cambios, formador de la Cultura de la Inocuidad y de la mejora continua en áreas de Agroindustria, Pesca, Lácteos, Catering & Restaurantes, con sólida experiencia en Sistemas de Producción, Calidad, Normas Globales de Inocuidad, Logística, Seguridad y Salud Laboral y de Comercio Justo.
    Poseo capacidad analítica, facilidad para la toma de decisiones, habilidad de comunicación a todo nivel, adaptabilidad a los cambios, orientado a la gestión por resultados. Deseo formar parte de una empresa donde pueda aportar mis conocimientos y experiencia contribuyendo al logro de sus objetivos.

    [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image005.gif[/IMG]



    1. COLOREXA SAC- EXANDAL SAC

    Octubre 2020-A la fecha
    Cargo: Jefe de Aseguramiento de Calidad
    www.colorexa.com
    www.exandal.com


    1. PROALPESA SAC Diciembre 2019-Junio 2020 Cargo: Jefe de Operaciones www.proalpesa.com


    3)WIRACCOCHA DEL PERÚ SAC

    Agosto 2018-24 de Julio 2019
    Cargo: Jefe de Calidad y Certificaciones
    Logros: Certificación Kosher
    Certificación Orgánica con la Certificadora KIWA BCS Certificación Orgánica con la Certificadora IMO CERT Certificación Fair for Life con la Certificadora ECOCERT
    Certificación Gluten Free con la Certificadora NSF INTERNACIONAL Certificación BRC V8 con la Certificadora NSF INTERNACIONAL Certificación HACCP con la Certificadora NSF INTERNACIONAL Certificación FSMA con la Certificadora NSF INTERNACIONAL Aprobación de la Declaración Adecuación Ambiental www.wiraccocha.com.pe

    4)MERRILL INTERNACIONAL SAC

    15 Julio 2017- 30 noviembre 2018
    Cargo: Gerente de Calidad y Operaciones
    Logros: Certificación Orgánica con la Certificadora CERES PERU
    Desarrollo de 6 productos funcionales: Harinas 7 semillas saborizadas Y bebidas de Pulpa de Piña con Quinua, Pulpa de Durazno con Quinua Y Maracuyá con Chía
    Trámites ante DIGESA para Registros Sanitarios Validación de Proveedores
    Elaboración de Fichas Técnicas http://www.merrillnatura.com/es/


    5)ECOMMODITIES SAC

    25 abril 2016- 18 agosto de 2017
    Cargo: Gerente de Aseguramiento de Calidad
    Logros: Certificación Orgánica a nivel Trader con Certificadora Kiwa BCS Certificación Kosher
    Validación de Proveedores: Comincacao, Memex, Nutribody, Biomegas, Industrias Sisa, Cooperativa Naranjillo, Asoc. Castañeros Reserva de Tambopata, Kumara Foods, entre otros.
    Elaboración de Fichas Técnicas Atención de Reclamos https://vimeo.com/208592378 http://ecommodities.pe/

    3)SEMILLAS SIPÁN

    01 mayo 2015 – 30 junio 2017
    Cargo: Jefe de Logística y Distribución
    Logros: Coordinación de Pedidos de Clientes con niveles de producción Implementación de ERP compatible
    Evaluación de Proveedores

    4)PERUVIAN NATURE S & S SAC

    01 Abril 2014-01 Abril 2015
    Cargo: Jefe de Aseguramiento y Control de Calidad Logros: Recertificación Orgánica con Control Unión Recertificación SQF con NSF Internacional
    Validación de Procesos de Tratamiento Térmico Primera Certificación Nacional Gluten Free Atención de Reclamos de Clientes
    Optimización de Sistema de Control de Plagas

    5)BAGUETERIA, HELADERÍA Y RESTAURANTE DON MARIO SAC

    25 febrero 2013-31 Ene 2014
    Cargo: Gerente de Seguridad y Salud Laboral

    6)CENTRO DE PROCESAMIENTO Y RESTAURANTE MANDINO

    Nov 2010-Mar 2012
    Cargo: Administrador General

    7)CORPORACIÓN PERUANA ALIMENTOS GOURMET

    Oct 2008-Nov 2009
    Cargo: Jefe de Operaciones

    8)CONSERVERA DE PESCADO ANDINA DE DESARROLLO SAC

    Nov 2006-Feb 2008
    Cargo: Jefe de Aseguramiento de Calidad

    9)GLORIA S.A.

    Jul 1998-Agos 2005
    Cargo: Inspector de Control de Calidad


    [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image007.gif[/IMG] ASESORIAS PROFESIONALES

    1. PROALPESA SAC www.proalpesa.com Abril 2016- Nov 2016

    Asesoría en Diseño de Plantas, equipos, cumplimiento de Normativas de Calidad e Inocuidad de Alimentos.

    2)AGROINDUSTRIA ORGÁNICO DEL PERÚ

    http://agrorganicoperu.com/ Abril 2017- noviembre 2017
    Asesoría en Registro de FDA, Certificaciones y Proveedores.

    3)ABASTECIMIENTOS PARRILLEROS SAC

    www.miscostillitas.com Agosto 2017- octubre 2017
    Asesoría en Elaboración de Planes de Buenas Prácticas de Manufactura, Buenas Prácticas de Almacenamiento, Plan de Higiene y Saneamiento, Elaboración de Fichas Técnicas y Auditorías a Restaurantes de la Cadena.


    1. [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image008.gif[/IMG]BLUE MARKET SAC www.bluemarketfood.com Agosto 2017- Agosto 2020

    Certificaciones de Calidad, Certificación Orgánica y Personal Calificado de Controles Preventivos de Alimentos (PCQI), Tramité Registros Sanitarios ante DIGESA, Elaboración de Planes HACCP, BPM y POES para Líneas de Gramíneas y Hortalizas.

    5)SERVICIOS AGROINDUSTRIALES LA FAVORITA

    www.selectoralafavorita.com Abril 2018- mayo 2018
    Asesoría en Calidad, Validación de Proveedores y Procesos, Elaboración de Fichas Técnicas.


    1. [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image009.gif[/IMG]ALPES DEL NORTE www.alpesdelnorte.com Febrero 2019-Mayo 2019

    Asesoría de Tramites y Registros Sanitarios para diferentes alimentos, tramites en la VUCE, elaboración de Fichas Técnicas.

    7)AGROINDUSTRIAS SALAS SRL

    Junio 2019 -febrero 2020
    Asesoría de Tramites y Registros Sanitarios, Certificados de Libre Venta para diferentes matrices de productos ante DIGESA.

    8)AGRO INVERSIONES BONYMAR SAC

    Mayo 2020- Mayo 2020
    Elaboración del Plan de Vigilancia y Prevención de Bioseguridad frente al Covid-19


    [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image007.gif[/IMG] DATOS PERSONALES

    • Fecha de Nacimiento: 7 de diciembre 1970. D.N.I.: 17610942



    [IMG]file:///C:/Users/alfre/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image007.gif[/IMG]

    Lima, febrero 2021

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