Cafe organico o cafe convencional

Sobre este punto que muchas veces existe confusión en los agricultores, lo orgánicos consideran que son orgánicos porque no le hacen nada al cultivo, solo dejan que produzca y punto y en el café esto es crítico. Aquel que desea hacer cultivo orgánico o convencional debe tener claro que ambos son sistemas de producción y por tanto ambos son rentables, en el momento que no son rentables realmente el sistema no funciona. En el café son importantes dos actividades la poda y la nutrición, sin ellos el sistema de producción no funciona, sea orgánico o convencional. La poda es vital en el café porque donde produce este año no vuelve aproducir y conforme la rama esta mas lejos del tronco principal cada vez más la producción es menor y si deseamos producir 50 qq de cafe pergamino entonces la planta tiene que tener a disponibilidad de los nutrientes necesarios para esa producción sea del suelo, sea de fertilizantes orgánicos o de fertilizantes químicos, aquí no importa el sistema de producción que se este utilzando hay que alimentar a la planta.