Abastecimiento de productos del agro es normal en mercados mayoristas de lima

· Pese a anunciada paralización de un gremio del sector, vehículos transportaron productos sin contratiempos.

El abastecimiento de productos del agro en los mercados mayoristas de Lima es normal hoy, pese a la paralización convocada por un gremio del sector, informó el Ministerio de Agricultura. Asimismo, los precios de la mayoría de alimentos tendieron a la baja o se mantuvieron estables respecto a ayer.

Según reporte del Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP) del Ministerio de Agricultura, al Mercado Mayorista Nº 1 (La Parada) ingresaron 3,450 toneladas de alimentos, volumen 2% menor que el promedio de los cuatro últimos jueves. Esta variación se encuentra dentro de los niveles habituales.

El SISAP refirió que los vehículos que transportaron productos del campo a la capital lo hicieron sin contratiempos y agregó que, con excepción del ingreso de arveja y zanahoria, la oferta de los demás productos fue suficiente para satisfacer la demanda en la capital. Precisó que el menor ingreso de arveja se debe a las lluvias registradas en las zonas productoras de Huancavelica, Junín y Huánuco, las que dificultan la cosecha. En cuanto a la zanahoria, la menor oferta obedece a que este producto se está llevando a otros departamentos donde el precio es más atractivo.

En el caso de la papa, la oferta viene aumentando, principalmente de la variedad blanca (perricholi y yungay).

En el Mercado Mayorista Nº 2 (de frutas), entretanto, el abastecimiento tampoco se vio afectado hoy. Ingresaron 1,830 toneladas de frutas, 3% menos frente al ingreso promedio de los últimos cuatro jueves. Sin embargo, el stock es suficiente para atender la demanda. Cabe señalar que los comerciantes minoristas se abastecieron en mayores niveles como medida preventiva.

Las frutas más ofertadas hoy son uva de las variedades lavallet, red globe, italia y borgoña, procedentes de Cañete, Chincha, Pisco e Ica. También la sandía, que viene Trujillo, Casma, Barranca, Cañete e Ica; la pera de agua de Cañete y de Arequipa; el melón coquito procedente de Huaura y Huaral; la mandarina satsuma que viene de Huaral y Huaura; la tuna blanca y amarilla de Ayacucho y de Huarochirí; y la naranja valencia de Chanchamayo.

Precios a la baja

En cuanto a los precios, por mayor oferta, la mayoría tendió a la baja o no registró variaciones. En La Parada, los productos que bajaron de precio en mayor proporción son papa amarilla tumbay (de S/. 1.10 a S/. 0.93), papa perricholi (de S/. 1.00 a S/. 0.95) y vainita seda (de S/. 1.25 a S/. 0.88).

No varió el precio de la papa unica (S/. 1.08), camote amarillo (S/. 0.55), olluco largo (S/. 1.15), yuca amarilla (S/. 1.05), ajo morado (S/. 3.25), cebolla cabeza roja (S/. 1.48), zapallo macre (S/. 1.05), entre otros.

Por el contrario, por menor oferta, los precios que más subieron son zanahoria criolla (de S/. 0.60 a S/. 0.65), arveja verde serrana (de S/. 1.38 a S/. 1.75) y arveja verde americana (de S/. 1.90 a S/. 2.30).

En el Mercado Nº 2, los precios de las frutas que bajaron en mayor proporción son fresa aroma (de S/. 1.70 a S/. 1.50), mango haden (de S/. 1.56 a S/. 1.44), uva red globe (de S/. 1.42 a S/. 1.33) y palta fuerte (de S/. 2.90 a S/. 2.85). No varió la manzana, el melón, la naranja, plátano, sandía y uva.

En cambio, por menor oferta, los productos frutícolas que subieron de precio son mango edward planta (de S/. 1.56 a S/. 1.82) y fresa cama rosa (de S/. 1.50 a S/. 1.70).

Respecto al pollo en pie en los centros de acopio, el precio del kilo se mantiene igual que ayer en S/. 4.78, mientras el kilo de huevo bajó de S/. 3.70 a S/. 3.65.

Fuente: www.minag.gob.pe (15/01/09)