Seminario-Taller
Certificación Orgánica y de Comercio Justo Para la Agroexportación
Trujillo – 27 y 28 de agosto de 2010
Objetivos
Promover y profundizar los conocimientos sobre la certificación orgánica en las áreas de
producción en campo, procesamiento y comercialización.
Conocer los principios y el sistema de certificación de comercio justo.
Brindar información básica y complementaria relacionada a las normas y lineamientos de
producción ecológica y de comercio justo.
Conocer los parámetros, criterios y guías que se debe tener en cuenta durante una inspección
interna y externa que realiza una certificadora.
Dar a conocer la situación actual y los mercados importantes para productos con certificación
orgánica y certificación fairtrade
Formar actores idóneos para interactuar en los procesos de certificación orgánica y fairtrade.
Metodología
Dictado de conferencias magistrales que brinden conocimiento y a su vez, que promuevan la participación a través del análisis y la reflexión.
Formación de grupos de trabajo para motivar el intercambio y la discusión sobre la
problemática existente y para compartir las experiencias y las actividades desempeñadas.
Las conferencias serán presentadas con equipo audiovisual (multimedia y videos).
Los participantes recibirán material de apoyo consistente en resúmenes al inicio del Seminario
Cada participante tendrá derecho a un disco compacto con las ponencias.
Contenido temático
Diagnóstico de la Agricultura Ecológica
Aspectos generales de la Certificación Orgánica
Normas para la Producción, Procesamiento y Comercialización de productos Ecológicos
Requisitos para la Certificación Orgánica
Productos permitidos y restringidos según los reglamentos de producción orgánica
Procesos de implementación para la Certificación Orgánica
Nuevos rotulados para productos orgánicos
Reconversión de un Sistema Convencional a un Sistema Orgánico
Insumos para la Nutrición Orgánica de Suelos
Sistema Interno de Control (SIC) y documentación
Productos Orgánicos con potencial de Exportación
Reglamento peruano de producción orgánica (SGP)
Aspecto generales de la Certificación Fairtrade (Comercio Justo)
Estándares para la Certificación Fairtrade
Procesos de Implementación para la Certificación Fairtrade
Estrategias del Comercio Justo
Desarrollo de Mercados Alternativos (mercados orgánicos y fairtrade)
Financiamiento para Producción y Certificación Orgánica y Fairtrade
Experiencias Exitosas de Producción Orgánica y de Comercio Justo
Organización y Promoción
La convocatoria y organización general del Seminario está bajo responsabilidad del Instituto
Peruano de Mercados Alternativos y Comercio Justo (IPMA&CJ).
Coorganiza: Incubadora de empresas – Universidad Nacional de Trujillo (INCUBUNT)
Promueven: ADEX, PROMPERU, Minka Perú y la Red de Acción en Agricultura Alternativa
(RAAA)
Lugar y Fecha
El Seminario se llevará a cabo en el Auditorio Copérnico de la Universidad de Trujillo, sito en Avenida Juan Pablo II s/n.
Fecha: viernes 27 y sábado 28 de agosto del 2010
Lista de Precios y Forma de Pago
Precios incluyen IGV
Realizar el depósito a la Cta. Cte. No.: 151- 300058122-0 del Banco Interbank
Titular de cuenta: Instituto Peruano de Mercados Alternativos y Comercio Justo
S/ 30 Productores
S/ 70 Estudiantes
S/ 120 Público General
S/ 100 Descuento Corporativo (a partir de 4)
Informes e Inscripciones
Para mayores informes e inscripciones comunicarse con el Instituto Peruano de Mercados
Alternativos y con el Incubunt -UNT.
Fijo:
01 - 406-4488 / 01- 2656633 / (044) 242923
Claro
: 99-331-7375
Nextel:
98116*9528 / 98148*7965
Web:
www.unitru.edu.pe
Correos electrónicos: ipmacj@gmail.com
