Solicito servicio de maquila para preparar harina de camote purpura

Saludo cordialmente a los miembros del grupo. Cuento con una variedad de camote que contiene antocianinas, y quisiera preparar en forma inicial unas muestras de harina de este producto. La cantidad puede ser 100 kg de materia fresca o la que me sugieran según la capacidad de su equipo. Es importante que durante el proceso se trate de conservar las antocianinas.
Muy agradecido por el interés e información que me puedan brindar al respecto.

Walter Mendoza

964665856, walter_cabellos@yahoo.es