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Excelente tratar de cambiar la quinua por el arroz. Primeramente la produccion de proteinas por Ha, sera muy superior y por otro lado el ahorro de agua..El arroz debe ser cultivado en la selva, donde el agua es abundante. Ojala paralelamente se hagan dos cosas fundamentales en la Costa.. La industrializacion de la quinua y la obtencion de energia renovable, es decir la energia solar y la eolica, porque de lo contrario si se continua dependiendo del petroleo los costos seguiran elevandose mas y mas...