Los exportadores de espárragos siguen diversificando los destinos de esa hortaliza, es así que en el 2012 llegó a nuevos mercados, como Bosnia - Herzegovina, Jordania y Georgia, entre otros, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
Señaló que el año pasado los envíos de espárragos sumaron 531.5 millones de dólares, 9.4 por ciento más que en el 2011, cuando el monto fue de 485.7 millones.
Los despachos fueron en tres partidas, la más demandada es Espárragos, frescos o refrigerados (15.7 por ciento de crecimiento) por 340 millones de dólares y representa el 63.9 por ciento de los envíos totales.
Las otras dos partidas son Espárragos preparados o conservados, sin congelar (140.6 millones de dólares) y Espárragos (50.8 millones) que concentraron el 26.4 y 9.5 por ciento del total.
En el caso del volumen los espárragos peruanos, sumando las tres partidas, presentaron una contracción de ocho por ciento.
Los exportadores explicaron que la causa principal de la disminución del volumen exportado es por la baja producción en los campos antiguos, algunos de los cuales ya sobrepasan los 12 años de vida, es decir, etapa de declinación.
También indicaron que en algunos campos se reemplazó el espárrago por otros cultivos, por dos razones, la primera apostar por nuevos cultivos como las frutas (paltas, cítricos, uvas, entre otros) que resultan atractivos ya que esos frutales tienen una existencia más prolongada que puede variar entre 30 a 40 años, como la palta y cítricos.
La segunda razón es por los altos costos que genera su cultivo. En los últimos tres años se incrementaron en casi 60 por ciento: la mano de obra creció en 30 por ciento en el último año y el costo de agua 40 por ciento, solo por citar dos ejemplos; a lo que se suma los fertilizantes, los fletes y la caída del dólar.
Los espárragos llegaron a un total de 52 países, liderados por Estados Unidos, que las demandó por 263.3 millones de dólares, 14 por ciento más que en el 2011.
Le siguió España con 63.9 millones de dólares, sufriendo una contracción de 4.1 por ciento. Otros destinos son Países Bajos, Francis, Reino Unido, Japón y Alemania.
Si bien algunos países demandaron menos espárragos, como España, Francia, Italia, Bélgica, Dinamarca y Suiza, otros incrementaron sus pedidos, es el caso de Japón (sexto en el ranking), con una variación de 50.1 por ciento.
Por su parte, Sudáfrica (puesto 17) presentó un crecimiento de 52.2 por ciento, Colombia (puesto 18) 158.6 por ciento y República de Corea (puesto 21) 92.4 por ciento.
También se observaron nuevos destinos a los que no se exportó en el 2011, es el caso de Bosnia - Herzegovina, Jordania, Georgia, Ucrania e Irán, entre otros, a los que se enviaron despachos por menos de 50,000 dólares el 2012, pero este año podrían incrementar sus pedidos.
Las empresas que exportaron espárragos sumaron 114 en el 2012, y fueron lideradas por Camposol, Danper Trujillo, Complejo Agroindustrial Beta, Sociedad Agrícola Virú e IQF del Perú; así como Tal, Green Perú, Sociedad Agrícola Drokasa y Santa Sofía del Sur.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...12-446700.aspx
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