Las exportaciones peruanas de quinua sumaron 27.4 millones de dólares entre enero y julio de este año, lo que implica un crecimiento de 61 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior, informó hoy el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, señaló que este producto andino se destina a más de 35 mercados en los cinco continentes del mundo y que su principal mercado es Estados Unidos (64 por ciento), Australia (seis por ciento), Canadá (cinco por ciento), Alemania (cinco por ciento) y Países Bajos (tres por ciento).
"Esto nos compromete a seguir trabajando para seguir llevando este alimento a todos los hogares del mundo", declaró durante la Presentación de los recetarios de la Quinua, organizado junto con la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
Precisó que Perú es el principal productor mundial de quinua, seguido de Bolivia y que las principales zonas productoras en el país son Puno (68 por ciento), Ayacucho (10 por ciento), Cusco (cinco por ciento), Apurímac (cinco por ciento), Junín (cuatro por ciento) y Arequipa (cuatro por ciento).
Asimismo, refirió que la quinua se comercializa en diversas presentaciones como hojuelas, harina, barras energéticas, alimentos para bebés, refrescos, suplementos energéticos en polvo, entre otros.
“También hay una gran demanda en el exterior por la quinua orgánica. El año pasado, los envíos llegaron a 9.4 millones de dólares, es decir, 77 por ciento más”, detalló.
Las exportaciones de quinua alcanzaron los 35.5 millones de dólares en el 2013 y este año crecerían hasta 45 millones, según estimaciones del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Silva afirmó que el Mincetur está trabajando de la mano con Promperú para promover las exportaciones de quinua en más de 20 ferias especializadas donde se instaló el stand Perú.
"Instalamos el corner de la quinua en las ferias especializadas. Tenemos un programa muy nutrido y hemos elaborado material promocional y recordatorios y barras de quinua y difundiendo material audiovisual", refirió.
Asimismo, indicó que se está trabajando con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Minagri, Sierra Exportadora y el Ministerio de la Producción para promover la quinua.
Precisó que a nivel nacional, se está promoviendo la participación de los productores de quinua en las exportaciones.
"Asimismo, estamos trabajando de la mano con el chef Gastón Acurio para fortalecer y dar valor a la cadena productiva desde el productor hasta el consumidor final", manifestó.
Destacó que la elaboración de los recetarios de la quinua fue posible gracias al esfuerzo del Mincetur, Minagri, FAO, Sierra Exportadora, universidades, cooperación internacional, entre otros.
"El recetario permitirá utilizar información para mejorar la alimentación de las familias. En el recetario se pone a disposición las diversas costumbres del país", remarcó.
En el evento también participaron el ministro de Agricultura y Riego, Milton von Hesse, la Primera Dama, Nadine Heredia, quien es Embajadora Especial de la FAO para el Año Internacional de la Quinua, y el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...x#.UidSEDZaYxA
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