Fomentan agricultura planificada en ciudades para garantizar alimentos

Según un estudio en 2014 solo en ciudades de países como Cuba, Guatemala y Perú se pensaba en la agricultura urbana.

La agricultura en las ciudades es un modelo en auge en muchas partes del mundo que puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria si se realiza con planificación y se dispone de los recursos naturales necesarios, declaró a Efe la experta de la FAO Makiko Taguchi.

Coincidiendo con el Día Mundial de la Tierra, Taguchi subrayó que muchos países y ciudades tienen un interés creciente en apoyar este tipo de agricultura, aunque suele faltar un marco político.

Según un estudio en 2014 de las ciudades más verdes de América Latina y el Caribe, la agricultura urbana no estaba incluida de forma explícita en la mitad de las 23 poblaciones analizadas.

Solo lo estaba en los planes de uso de la tierra de algunas ciudades o municipios en Cuba, Guatemala y Perú.

Esta práctica, que se encuentra en lugares tan variados como los huertos ubicados en terrazas de viviendas particulares o los jardines en fábricas, tiene que competir a menudo con otras prioridades, como el uso residencial o industrial del suelo.

Según la especialista de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se trata de buscar un equilibrio entre los diversos usos y de garantizar el acceso a los servicios para mejorar la producción de alimentos.

“En los países en desarrollo, muchas personas pobres están viviendo en las barriadas de las ciudades y en situaciones donde producen alimentos, pero estos no están en buen estado por la contaminación del agua o de los suelos”, subraya.

Por eso, recalca, es importante que puedan acceder a más medios para expandir su producción y lograr ingresos por ejercer esa actividad, más allá de lograr su supervivencia.

“La agricultura urbana la puede hacer cualquiera, hay muchas formas de ponerla en práctica y basta solo con tener un sitio con luz”, apunta Taguchi, para quien esa experiencia permite “apreciar que la comida viene de un ciclo natural”, ya sea desde una perspectiva ecológica o por una cuestión de alimentación. EFE

Fuente: http://america.efeagro.com/noticia/f...zar-alimentos/