Industria molinera peruana cerrará año con crecimiento de 5%, afirma SNI

“La industria molinera en general, como la mayoría de la industria de alimentos, reportará un crecimiento moderado que tiene que ver con las expectativas de crecimiento de la población”, señaló.

Mientras que en el 2011 continuará la senda de crecimiento apoyado por las inversiones de bienes de capital que hacen las empresas.

“Las empresas están haciendo inversiones importantes en bienes de capital, si observan las cifras de importaciones verán que existe en Perú un optimismo empresarial para que siga creciendo la demanda”, señaló.

Sin embargo, precisó que las empresas deben estar preparadas para cuando el mercado interno incremente su consumo.

Agregó que el reto de la industria panificadora es incrementar el consumo per cápita que actualmente está en 30 kilogramos, muy por debajo de consumo de países como Chile y Argentina.

Explicó que a la fecha existe un sector panadero mucho más capacitado para responder a la demanda de productos por parte de los consumidores.

Otro factor que está contribuyendo al crecimiento del sector molinero es el incremento de las exportaciones de panteones a Estados Unidos y Venezuela.

También hay una mejora de la oferta y calidad de los panes que se producen en Perú, manifestó.

Daly afirmó que la competencia en los precios del pan está garantizada por la concurrencia de 20,000 panaderías que existen en Perú y el crecimiento de la oferta de pan por parte de los supermercados, por lo que se trata de un tema secundario.

De otro lado, señaló que el sector espera el reglamento de etiquetado de productos transgénicos que aún está en elaboración.

Agregó que se deberá establecer un plazo prudencial entre la fecha de la publicación del reglamento y la fecha de entrada en vigencia del mismo, porque la industria tendrá que adecuar los empaques.

A la fecha existe un grupo de trabajo multisectorial integrado por el Ministerio de la Producción y el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi), que aún no ha pedido la opinión del sector privado sobre el etiquetado de productos transgénicos.

“Las empresas tienen que cumplir la ley, hemos argumentado en el pasado los inconvenientes pero la ley tenemos que cumplirla”, precisó.

Fuente: Andina