Las 16 muestras de granos que obtuvieron la más alta calificación en el IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad se subastarán el jueves 17 del presente, y se espera que compradores nacionales e internacionales participen en la subasta, informó hoy la Junta Nacional del Café.
Las muestras a subastarse obtuvieron calificaciones entre 85 y 89.75 puntos durante el IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad, dichas puntuaciones son propias de granos finos, con gran demanda en los selectos mercados internacionales.
Agregó que los granos de café aromático que participarán en la subasta son de Puno, Cajamarca y San Martín, y han captado el interés de cafeterías, bares y de importantes tostadurías nacionales y extranjeras.
Entre los lotes que participarán en la subasta está el ganador del certamen nacional, cultivado en la zona de Putina Punco por un productor socio de la Central de Cooperativas del Valle del Sandia (Cecovasa).
Con ese grano aromático se produce el famoso café Tunki, que en el 2010 fue reconocido como el mejor del mundo en la feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA por sus siglas en inglés).
El presidente de la Junta Nacional del Café, Anner Román, señaló que es importante el interés que la muestras de café han despertado entre los compradores nacionales y extranjeros, pues se trata de lotes que normalmente se exportan a nichos especializados.
“Es una buena señal que muestra que el consumo interno del café de calidad en el país crece. Así, los amantes de esta bebida en Perú también podrán disfrutar de los granos finos que se comercializan en los más exigentes mercados internacionales”, refirió.
Uno de los interesados extranjeros es el jefe de catadores del concurso nacional, el panameño Francisco Serracín, quien destacó las cualidades de estos cafés, los que no tienen nada que envidarles a los granos aromáticos de otros países.
La opinión de Serracín es relevante ya que cuenta con una producción de los cafés mejor pagados del mundo, y que ha llegado a costar 10,000 dólares el quintal.
Otro de los postores es Jeff Taylor, catador y presidente de PT's Coffee Roasting, una de las más importantes tostadurías de Estados Unidos, que también integró el jurado que evaluó los cafés peruanos en el reciente certamen nacional, cuyos resultados se dieron a conocer a fines de setiembre durante la III Expocafé.
El valor de los cafés que participarán en la subasta se incrementa, porque se trata de microlotes únicos, compuestos por cuatro, seis o diez sacos de cafés de alta calidad.
La subasta está prevista para el 17 de octubre a las 18:00 horas, en el laboratorio de la Junta Nacional del Café, ubicado en Ramón Dagnino 369, Jesús María.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...x#.Ul7Y_1BLOBI
Publicidad
Menu
Calendario de Publicaciones
Calificar este artículo