Junín: Festival Gastronómico de la Alcachofa se realizará el Viernes Santo

Con ocasión de la Semana Santa, en la provincia de Concepción se llevará a cabo el V Festival Gastronómico de la Alcachofa, organizado por la Municipalidad Provincial de Concepción y la Agencia Agraria de la Dirección Regional de Agricultura Junín.

En esta singular actividad a realizarse el viernes 03 de abril, participarán productores agropecuarios, organizaciones sociales, escuelas gastronómicas y prestigiosos restaurantes.

Allí presentarán una variedad de potajes a base de alcachofa, entre ellos, el ceviche de alcachofa, panes de alcachofa, así como yogurt, refresco, ensaladas, caldo de cuy con alcachofa, causa, entre otros.

En ese sentido, los organizadores invitaron a la población en general a participar de esta actividad, que promueve el consumo de la hortaliza.

A la presentación asistieron el director regional de Agricultura, Eduardo Mariño, el alcalde de la provincia de Concepción, Sixto Osores.

También el director de la Agencia Agraria Concepción, Carlos Gonzáles Orihuela, funcionarios de la Municipalidad Provincial de Concepción y productores representativos de la zona.

Fuente: http://www.andina.com.pe/agencia/not...to-549561.aspx