Más de 500 empresarios de la industria molinera de trigo de toda la región forman parte de la XXXI Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM), que se realiza en Lima hasta el 20 de noviembre.
En este evento, en el que participan también proveedores de maquinaria y tecnología, se analizarán diferentes aspectos de importancia para esta industria, como la producción, oferta y demanda mundial del trigo de los países productores latinoamericanos.
Durante su discurso en la inauguración del evento, la Ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, dijo que el trabajo de la industria molinera destacó el trabajo de los empresarios de este sector, al que calificó como responsable y de vanguardia.
"Tras mi paso como viceministra de Industria y haber trabajado de la mano con ellos, puedo decir que los miembros de la asociación son empresarios de vanguardia, que buscan mediante su trabajo un equilibrio responsable para acabar con males como la hambruna y la desnutrición", dijo.
Tras un primer recorrido por los stands que forman parte de esta asamblea, Silva resaltó el trabajo de los proveedores de maquinaria y tecnología, sobre todo los involucrados en la industrialización de la quinua.
"Tenemos dos instrumentos muy buenos: por un lado tenemos los programas institucionales que promueven el consumo de los insumos nacionales y el Plan Nacional Industrial, que tiene como característica incorporar la producción de nuestras provincias, y que esperamos desarrollar de la mano de los empresarios y sus aportes tecnológicos", anotó.
Durante el primer día de la asamblea estuvieron presentes también el presidente de la Sociedad Nacional de Industrias, Luis Salazar; el presidente ejecutivo de ALIM, Alejandro Daly; y el chef Gastón Acurio, para dar una charla sobre la relación entre la industria molinera y la gastronomía.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...x#.Uo04zsTryEU
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