El Ministerio de Agricultura (Minag) informó hoy que para promover la producción de cacao de manera adecuada y sostenible, declaró el primero de octubre de cada año como el “Día del Cacao y Chocolate”, a fin de promocionar y difundir su consumo.
Asimismo, dijo que se resuelve gestionar el registro de la mencionada fecha dentro del calendario de eventos nacionales, así como en las celebraciones regionales, locales y comunales que pudieran darse al respecto.
El ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, señaló que instituir el “Día del Cacao y Chocolate” significa promover su conservación, uso racional y sostenible, protección del cacao, así como el consumo y sus beneficios en cuanto a la salud humana, medioambiente, generación de empleo y biodiversidad.
Esta iniciativa busca sensibilizar a los consumidores y fabricantes de chocolates acerca de la necesidad que la producción de cacao debe ser de manera adecuada.
Actualmente, la producción y comercialización del cacao beneficia de manera directa a 30,000 familias e indirectamente a 150 mil personas.
Al cierre del año 2011 las exportaciones totales de cacao se incrementaron en 31 por ciento fundamentalmente por el incremento de áreas de cultivos y mejoras en los precios internacionales.
El Minag indicó que en setiembre del año pasado, la Asociación Peruana de Productores de Cacao (Appcacao), que representanta al 60 por ciento de productores del fruto de las diferentes zonas del país, propuso la adhesión de Perú a la celebración del “Día del Cacao y Chocolate”, como ocurre en otros países.
Actualmente, Perú es el segundo productor de cacao orgánico en el mundo, cuenta con 77,000 hectáreas y una producción de 46,500 toneladas en 16 regiones del país, lo que genera aproximadamente 5.5 millones de jornales y un valor de exportaciones de cacao y todas sus presentaciones por 90 millones de dólares.
Fuente: http://www.andina.com.pe/Espanol/not...le-393575.aspx
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