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Foto: Andina |
La feria gastronómica Mistura 2014 reconoció con el premio Rocoto de Oro, el esfuerzo asociativo de los productores agropecuarios de distintas regiones del país, informó la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
"En el caso de productores, se consideró la trayectoria de las familias, la calidad de los productos, las buenas prácticas agrícolas y finalmente, el impacto que tienen sus labores en la comunidad tratando que ello refleje un esfuerzo asociativo", afirmó el vicepresidente de Apega, Mariano Valderrama.
Señaló que esta distinción resalta el trabajo de quienes hacen posible que la gastronomía peruana este posicionada no solo en el ámbito local, sino a nivel internacional.
"Este año el tema central (de Mistura 2014) es la biodiversidad y la nutrición. La biodiversidad referida fundamentalmente a aquella despensa de productos emblemáticos y milenarios que tiene el Perú, y que son los que le dan un sabor especial a nuestra gastronomía; pero que también tuvo en el pasado un gran potencial como factor de buena nutrición, buena alimentación de toda nuestra población", remarcó.
En la edición 2014, los ganadores sobresalieron en las categorías de Cultivo de Productos Emblemáticos; Investigación y Difusión; Pequeño Productor Innovador; Modernización de Sistema de Comercialización de Productos Agropecuarios; y Cultivo de Productos Agrarios en Andenes.
En la categoría de Cultivo de Productos Emblemáticos, se otorgó la distinción a la Asociación Distrital de Productores de Camu Camu de Yarinacocha (Ucayali), con una trayectoria de 12 años.
En lo referente a la Investigación y Difusión, se premió a Miyaray Benavente, por su aporte a los conocimientos para la buena nutrición en base a productos nativos.
El tercer premio dirigido al Pequeño Productor Innovador, recayó en Francisco Ojeda, miembro de la Asociación de Productores del Valle de Asia, Cañete, quien fue reconocido por su labor en la diversificación de frutas.
El cuarto galardón fue para la Empresa Municipal de Mercados (EMMSA), en la categoría de Modernización de Sistemas de Comercialización de Alimentos y Productos Agropecuarios, por dotar a Lima de un moderno centro de abastos, luego del desalojo realizado en La Parada, La Victoria.
En el rubro de Cultivo de Productos Emblemáticos se otorgó el premio a Martina Ccama, productora ecológica de la provincia de Espinar, Cusco.
La sexta ganadora fue María Fernández, agricultora de Lamud, Amazonas, y que también destacó en la categoría de Cultivo de Productos Emblemáticos, por sus saludables insumos, a base de la preservación y el respeto por la ecología y la biodiversidad, logrando implementar una producción ecológica de maíces nativos, como la arracacha, ollucos, papas, frutales, entre otros.
Finalmente, el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, entregó el máximo galardón de Mistura 2014 a Leandro Pinto y Clementina Guillermo, naturales de Curibaya, Tacna, en la categoría de Cultivo de Productos Agrarios en Andenes, gracias al programa Adopta un Andén, que tiene como fin ampliar el área cultivable y la frontera agrícola del Perú.
"En esta oportunidad, las distinciones buscan reforzar la equidad de género, así como a quienes están involucrados en la promoción de nutrición y en el tema de la comercialización de productos agropecuarios. Hemos buscado también tener una representación que exprese la diversidad regional", mencionó Valderrama.
Fuente: http://www.andina.com.pe/agencia/not...os-523091.aspx
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