Las oportunidades comerciales de la cocona

Chile es el principal mercado de destino de la cocona peruana.

La selva peruana ofrece una gran cantidad de frutos de gran popularidad en el ámbito local pero que; sin embargo, aún luchan por hacerse de un espacio no sólo en el mercado nacional sino en el internacional.

Uno de estos frutos tropicales es la cocona. La cocona es una fruta que crece en zonas tropicales, principalmente en la Amazonía peruana (Amazonas, Ucayali e Iquitos) además de otras regiones que se encuentran entre Colombia, Ecuador, Brasil y Venezuela. Es altamente popular en regiones de la selva donde es utilizada para la preparación de jugos y de ají de cocona. En los últimos años; sin embargo, una revalorización de los frutos exóticos ha permitido su uso fuera del ámbito regional en importantes restaurantes y juguerías, para la elaboración de novedosos platillos.

Aunque en el 2005 el valor de sus exportaciones despegó, lo cierto es que en los años siguientes los envíos de esta fruta al exterior fueron decreciendo. Felizmente, el auge en el gusto internacional por frutos de alto valor nutritivo y de origen exótico le ha dado un nuevo impulso a esta fruta. Es así que en 2014, las exportaciones de cocona llegaron a los US$7,5 mil, luego de haber exportado tan solo US$1 mil en 2013.

Chile ha tenido mucho que ver con este asombroso despegue de la cocona. Este país vecino es el principal mercado de destino de nuestros frutos debido a la popularidad de restaurantes peruanos en el país del sur. A Chile se envía el 75% del valor total de las exportaciones. Le siguen Suiza a donde va a parar el 18% de las exportaciones, Estados Unidos y Francia.

La cocona tiene un gran potencial económico en el ámbito internacional. Existe un mayor interés en el consumidor norteamericano y europeo en brindar un mayor cuidado en la salud traducido en una mejor alimentación. De ahí el incremento en ventas de bebidas energizantes y naturales alrededor del mundo, las cuales, muchas veces tienen como base el uso de frutos exóticos en su preparación. Sin embarg,o aún hay mucho por hacer para lograr que este fruto sea altamente exportable. Esto se debe a la variabilidad en la especie, la falta de programas de mejoramiento en la producción de la fruta, ente otros.

Fuente: http://proexpansion.com/en/articles/...s-de-la-cocona