Perú: Consumo de chocolates de alto contenido de cacao crece

El consumo de chocolates de alto contenido de cacao o reales (con más de 30% de contenido de cacao) ha crecido en el Perú, informó hoy el gerente comercial de la empresa Romex, Gustavo de Lama.

"El consumo de chocolates de alto contenido de cacao ha crecido en el país desde hace dos años aproximadamente y creemos que existe potencial para que los peruanos consuman más estos chocolates", señaló el ejecutivo en conferencia de prensa.

Refirió que los peruanos aún están acostumbrados y prefieren más los chocolates de leche que son más dulces, que los amargos o bitter.

De Lama calculó que el consumo por persona de chocolates en general en el país es de 600 a 700 gramos al año, en tanto que en otros países el consumo per cápita es mucho mayor.

Manifestó que el mercado peruano de chocolates en general asciende a 8,600 toneladas al año, del cual 15% corresponde a chocolates de alto contenido de cacao y el resto a chocolates con menor contenido de cacao.

Indicó que el ticket promedio de chocolates con alto contenido de cacao es de 14 soles.

De Lama también, señaló que la tonelada de grano de cacao en las bolsas de productos del exterior retrocedió ubicándose actualmente en 1,900 dólares, desde 3,500 dólares del año pasado.

Por su parte, la especialista en Marketing de Romex, Alexandra Romero, indicó que Perú ocupa la quita posición en consumo de chocolates en general en América Latina, después de Chile, Uruguay, Brasil y Argentina.

Nuevas presentaciones

En otro momento, De Lama señaló que Innato, su chocolate selecto, lanzó su línea premium e incorporó tres nuevos sabores, como son almendras, cranberries, y café.

Las tres nuevas presentaciones tienen un alto contenido de cacao y se unen a las presentaciones clásicas que ya están en el mercado, como son Innato Leche, Innato Bitter e Innato con Leche y Cereal, indicó Romex.

Relación con cacaoteros

En esta apuesta por el chocolate, Innato ha logrado un compromiso con las comunidades cacaoteras de diferentes zonas del país, y con el producto en sí para el desarrollo de mercados.

Romex, productora de la marca Innato, tiene un vínculo de desarrollo conjunto con los productores de los valles de Cajamarca, San Martín, Junín, Ayacucho y Cuzco, desde donde obtienen sus materias primas para procesarlos.

Esta es una relación de largo tiempo, desde antes del lanzamiento de la marca Innato.

Fuente: Andina