Perú: Mejor tecnología en cultivos de fresas impulsaría ventas

El Perú tiene un clima idóneo para la fresa, pero hace falta una adecuada tecnología para mejorar su cultivo y exportación. Pese a ello, el año pasado esa fruta fue despachada al exterior por US$26.6 millones lo que significó un incremento de 45.2% respecto al 2013, manifestó la Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Giannina Denegri, gerente de Agro del gremio empresarial refirió que su alta rentabilidad la hace atractiva para cualquier empresario y que el exportarlas congeladas ayuda mucho a su colocación en el exterior.

“Las principales zonas de cultivo son Lima, La Libertad e Ica. Su producción está en aumento, pero aun así es poca si se considera su demanda en el exterior; en caso que se impulse el uso de una mejor tecnología, su potencial sería mayor”, refirió.

Los envíos de fresas en el 2014 alcanzaron los US$26.6 millones, debido a la demanda de EE.UU., Canadá y Brasil. Esta cifra fue el monto más alto obtenido en los últimos cinco años.

ADEX reportó que las dos principales partidas exportadas fueron “fresas sin adición de azúcar u otro edulcorante, congelados” y “fresas con adición de azúcar u otro edulcorante, congelados”.

Principales mercados

De acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, las fresas tuvieron 25 destinos el año pasado. El principal fue EE.UU. (US$11.5 millones), que representó un crecimiento de 119.1% y concentró el 43.4% de los despachos.

Siguieron en el ranking Canadá (US$3.2 millones) y Brasil (US$2.8 millones), que demandaron el 12.2% y 10.5% del total. Otros fueron Japón, China, Países Bajos, Puerto Rico, Alemania, España, Chile, Nueva Zelanda, República Dominicana, Australia, Corea del Sur, Bélgica, Trinidad y Tobago, entre otros.

Las principales empresas exportadoras de fresa fueron Mebol S.A.C., Agroworld S.A.C., Frozen Foods S.A.C., Agropackers S.A.C., Del Ande Alimentos S.A.C. y Peruvian Agro Services S.A.C.

Datos

• ADEX señaló que el costo de producción de una hectárea de fresas es de S/.25,000 con un rendimiento de 40 toneladas por cada hectárea sembrada.
• El volumen despachado de fresa en 2014 fue de 16,461 toneladas.

Fuente: http://www.portalfruticola.com/2015/...tas/?pais=peru