Perú superó a Bolivia en la exportación de la quinua

En lo que va del año, el Perú ha exportado 25 mil toneladas de quinua a diversas partes del mundo, mientras que Bolivia 23 mil. Ello coloca al país como el primer exportador de este producto, según la Asociación de Exportadores (ADEX) que organizó la II Convención de Granos Andinos. Bolivia siempre mantuvo el liderazgo en la materia.

Gustavo Pereda, parte de esta actividad, informó que en la actualidad el Perú produce el 25% de las 100 mil toneladas de quinua que se consume en el mundo. No obstante, en cinco años se consumirán un millón 300 mil toneladas. Por ello, el Estado y el sector privado deberán trabajar juntos para incrementar la producción a 35%.

Advirtió que el consumo de quinua crecerá en los países asiáticos, lo que los obligará a sembrar este insumo, aunque no dejarán de comprar a países como Perú y Bolivia. Los pronósticos refieren que el próximo cereal estrella será la Kañiwa.

Fuente: http://www.larepublica.pe/06-12-2014...n-de-la-quinua