Foto: Andina
Chiclayo, jul. 22. Con novedosos platos elaborados a base de quinua y otros insumos oriundos de la costa, sierra y selva del país, se desarrolló hoy el Festival Gastronómico que organizó la Subgerencia de Programas Sociales de la Municipalidad Provincial de Chiclayo, con motivo del aniversario patrio.
En esta feria participaron representantes de 220 comedores populares y 177 grupos de comités de vaso de leche de los distritos que conforman la provincia de Chiclayo.
Los asistentes al festival gastronómico disfrutaron de novedosos platos en base de quinua y leche como: arroz con leche a base de quinua, arroz con pollo de quinua, así como también los tradicionales potajes como arroz con pollo, cabrito, papa a la huancaína y el infaltable cebiche. Los precios estuvieron al alcance de todos.
Según informó la subgerente de Programas Sociales, Rocío Orrego, a través de esta iniciativa buscan incentivar a las madres de familia de escasos recursos económicos a disfrutar estos platos nutritivos y luego elaborarlos en casa a bajo costo.
Un comité conformado por reconocidos chefs fueron los encargados de elegir al grupo ganador del primer puesto en ambas categorías: comidas y postres. Además hubo premios sorpresa.
Este tipo de actividades también buscan satisfacer las demandas de los turistas tanto nacionales como extranjeros.
Como complemento a esta actividad, mañana, desde las 9:00 horas, se realizará el festival de postres en la explanada del Banco de la Nación de esta ciudad.
Fuente: http://www.andina.com.pe/agencia/not...x#.U8_EbPl5OEU
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