Para analizar avances y problemática del sector.
Ivo Encomenderos, asesor técnico de la Cooperación Alemana GIZ, una de las instituciones organizadoras del certamen, señaló que se busca fomentar la cadena de valor de esta planta de la Amazonía peruana.
Durante el III Encuentro Regional de Productores de Sacha Inchi también se analizará y reflexionará sobre los avances y problemática del sector.
“La reunión será de gran importancia, pues nos permitirá confirmar el acercamiento que hay entre los empresarios y productores de sachi inchi con las empresas industriales o de transformación del producto”, declaró a la Agencia Andina.
El encuentro se realizará en un hotel del distrito de La Banda de Shilcayo, ubicado a unos cinco minutos de la ciudad de Tarapoto, capital de la provincia de San Martín.
Es organizado por el Gobierno Regional de San Martín, en coordinación con el proyecto Perú Biodiverso, que financia la Secretaría de Estado para Asuntos Económicos (SECO) de Suiza y la GIZ de Alemania, con la contrapartida de los ministerios de Comercio Exterior y Turismo, y del Ambiente.
Encomenderos informó que en el departamento de San Martín, en la selva norte peruana, existen 900 hectáreas del cultivo.
“La producción de sacha inchi alcanzó las 900 toneladas en el 2010 y este año esperamos llegar a 1,200”, precisó tras indicar que el 80 por ciento de ella se exporta a Estados Unidos, Canadá, Francia, Alemania y Bélgica.
El sacha inchi, también conocido como el maní de los incas, es un alimento originario de la Amazonía peruana. Es fuente de Omega 3, 6 y 9, y contiene antioxidantes, vitaminas A y E, ácidos grasos y otros.
Fuente: Andina
Publicidad
Menu
Calendario de Publicaciones
Calificar este artículo