Luego de varios años de exportar palta hass a Europa en la ventana comercial de enero a marzo, miles de productores de la sierra enfrentan la amenaza de quedarse con toda su producción y sin los mercados que ya tenían ganados en razón de una medida dictada por el Senasa, impulsada por la Asociación de Productores y Exportadores de palta Hass (PROHASS).
Mediante una circular informativa, Senasa dio a conocer recientemente a los productores de palta hass los “alcances complementarios al procedimiento de certificación fitosanitaria de palta variedad Hass” (RD N° 017 .2012 –AG- SENASA –DSV) entre los que señala que la fruta exportable debe ser cosechada con una condición de 22% a 29% de materia seca para ser enviada a mercados como Europa, entre 22.5% Y 29%, para EE.UU. entre 23% y 29% para Chile.
Los exportadores de palta de la sierra (que exportan mayoritariamente a Europa) reaccionaron de inmediato y pidieron explicaciones al SENASA ya que durante los últimos años (10 años en el caso de los más antiguos) han estado exportando a Europa, palta con materia seca de 18% a 20% “sin ningún problema”, según señaló Eric Dangles, gerente general de agroindustrias Verdeflor, una de las principales exportadoras de palta hass procedente de la sierra.
“La palta de la sierra sale antes que la de la costa, en los meses de enero, febrero y marzo y siempre ha salido con menos de 22% de materia seca y así la hemos estado exportando durante todos estos años sin ningún problema, sin ninguna queja”, explicó Dangles.
La medida perjudicará desde la próxima campaña a miles de pequeños productores de diferentes regiones de la sierra, principalmente Ayacucho, Cajamarca, Arequipa, Huancavelica, Limatambo, Abancay y Apurímac cuya fruta era acopiada por empresas exportadoras que la comercializaban en Europa en una ventana comercial de muy buenos precios ya que se anticipaba a otros proveedores internacionales, incluso a los exportadores peruanos de la costa.
Esta normativa ha tomado por sorpresa incluso a los funcionarios de Sierra Exportadora, una institución del Estado que, desde su creación en el pasado gobierno, viene fomentando el cultivo de palta hass en la zona andina precisamente por la oportunidad de salir anticipadamente, lo que representa mejores precios por la escasez en el mercado de destino.
Guillermo Parodi, especialista en frutales, de Sierra Exportadora, manifestó que en todo el tiempo que se estuvo exportando -desde el año 2000 hasta ahora que se dio esta disposición- “nunca se especificó (tanto para costa como para sierra) que el porcentaje de materia seca para exportar debía ser del 22% y ahora se señala ese parámetro sin que hubiera de por medio queja o reclamos de parte de los importadores”.
En tal sentido consideró que Senasa debería haber consultado las experiencias exportadoras de la sierra y en adelante tener en consideración alternativas para los productores y exportadores de esas zonas.
La mano de Prohass
Requerida reiteradas veces la opinión del principal gremio de productores, Prohass, su gerente Arturo Medina, declinó hacer comentarios al respecto.
No obstante en marzo de este año, en una amplia entrevista con el medio chileno Portal Frutícola, Medina expresó que “Estamos tratando de mejorar temas de la industria. Hemos firmado un acuerdo con el SENASA para que fiscalice que todos los envíos de palta Hass a cualquier destino tengan como mínimo una materia seca del 22%. Si no tienes ese 22%, SENASA no te entrega el certificado fitosanitario. Esta ha sido una iniciativa de la industria, una auto-regulación para asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos”.
Prohass reúne a un reducido grupo de agroexportadores pero que representan casi el 80 % de la industria de la palta hass de exportación. Las principales empresas que alberga este gremio son Camposol, CPF, entre otras.
En el Perú hay 18,000 hectáreas sembradas de palta, 12,000 en la costa y 6,000 en la sierra, según datos de la consultora Informacción. Los productores de la sierra son miles en razón de que poseen minifundios desde media hectárea y cada año las áreas con palta hass van en aumento debido a que la gran mayoría ha reconvertido otras variedades que cultivaban antes.
La campaña pasada sólo Verdeflor comercializó con Europa 5 mil TM de palta hass, y el 60% de dicho volumen era procedente de diversas zonas de la sierra. Similar situación ocurre con otras empresas, las mismas que elevaron una carta solicitando explicaciones a Senasa, entre ellas Agrícola Campoverde, Tumi Fresh, Asica Natural, GQR Export, Agrihusa, Perú Fruit Tropical, HCQ Perú, entre otras.
Contradicción Sierra Exportadora-Senasa
Por su parte el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, está promoviendo ampliar la actual oferta de palta Hass con 15,000 hectáreas adicionales de la sierra. “Se está desaprovechando una importante ventana de oportunidades pues la producción de palta Hass en costa va de mayo a agosto, en tanto en la sierra la campaña de este fruto va desde finales del año, diciembre, hasta que culmina el verano, es decir, el país podría pasar de producir cuatro a ocho meses”, señaló el responsable del programa Frutales de Sierra Exportadora, Guillermo Parodi.
“No quieren más productores de palta”
Bruno Cillóniz, administrador de AgroFórum, un foro en internet especializado en temas agrícolas ha manifestado anteriormente respecto a Prohass y su actitud frente a nuevos productores de palta: “Mi hipótesis personal, y la única por donde encuentro una explicación, es que el gremio ProHass no quiere más productores de palta hass en el país, calculo por el particular interés que tienen de ser los principales abastecedores del recientemente aperturado mercado norteamericano. Pero al hacerse una hipótesis así -que es bastante decepcionante y criticable- yo me pregunté a qué se puede deber comportamiento tan egoísta, en un gremio que lo que busca -o debería buscar- es la "asociación".
Cillóniz agregó que Prohass "está compitiendo con quienes debería cooperar".
¿Todos saldrán en abril?
Eric Dangles, de Verdeflor, manifestó que esta situación obligará a los productores de la sierra a esperar hasta abril en que esa materia seca esté en 22%. “Será otra ventana y se juntará con la producción de la costa, y peor aún con la oferta de otros países como Sudáfrica, México, Israel, etc. lo cual perjudicará a todos.
Para la palta de sierra el panorama se complica también por el inicio de lluvias con lo que los caminos se traban y la fruta se malogra. A ello se suma que las plantas procesadoras también han sido prohibidas por Senasa de recibir palta con menos del porcentaje de materia seca señalado bajo amenaza de suspensión y cancelación de su funcionamiento.
Al perderse la oportunidad de exportacion de palta hass en los primeros meses del año las producciones de la sierra ya no serán muy atractivas dadas las condiciones en desventaja en que estarán por ser lugares más lejanos, con vías de acceso complicadas, concentración dispersa, cosechas supeditadas a las lluvias, lo que redundaría en costos más altos, manifestó Dangles.
Nota de Redacción: Si bien es cierto que una superproducción desorganizada puede perjudicar el mercado por aspectos como la calidad de la fruta y también por la caída de precios, también es cierto que la mejor salida no es el actuar a escondidas y sacar medidas sorpresivas que perjudicarán a miles de productores.
Mejor hubiera sido convocar a todos los actores comprometidos en esta industria.Sorprende esta actitud del flamante Jefe de Senasa, Jorge Barrenechea, quien dirige una entidad del Estado que debe velar por los intereses de la mayoría de productores del Perú.
Por: Norma Rojas
Fuente: http://agronegociosperu.org/noticias...m#.Uh1y09IyJIJ
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