Hola
Siguiendo las recomendaciones de Bcilloniz, creo este tema para poder ahondar mas en este asunto del comercio de la Lucuma y otras frutas en especial con el mercado Canadiense. Me pareceria una buena oportunidad para muchos de nosotros que pertenecemos a este grupo, poder contar con informacion clara y detallada sobre cada producto agricola de interes. Por lo visto en varios temas dentro del foro, existen distintas preguntas relacionadas a los productos, como cantidad de hectareas minimas para que el negocio sea viable, cuales son los paises con mayor demanda, que productos tienen baja penetracion de mercado y posible crecimiento, tecnicas de cultivo, condiciones para poder ser exportado, entre otras.
Mi intencion con este tema es tratar de definir como esta el mercado entre Peru y Canada en cuanto a las frutas, luego podrian abrirse otras temas de por ejemploÑ Peru y EEUU en cuanto a frutas o cualquier pais con Peru con cualquier producto mencionado en este foro (hortalizas, avicultura, cultivos industriales etc.) concentrando toda informacion posible dentro del tema, para que sea mas facil de encontrar para cada uno de nosotros.
En cuanto a mi intencion de negocio es, dado que no cuento con un capital considerable, estoy investigando sobre distintos productos que puedan ser procesados y creen valor en los consumidores, aumentando ese valor con una marca, una presentacion que represente la calidad del producto, que le de mas que un producto, sino una experiencia de consumo, obteniendo informacion sobre las ventajas, origen, historia, etc. presentando esto ya sea en el mismo empaque o algo mas interesante como una pagina web, en la que puedas encontrar los productos y conocerlos al detalle, haciendolos mas conocidos y fomentando el consumo, interactuando con los productores, etc.
Por otro lado, creando mas trabajo, no solo para el agricultor, sino empresas que fabriquen empaques, diseñadores, operarios, etc. Creando tambien, y seria bueno saber si ya existe una organizacion, que de apoyo a los agricultores, no solo en temas tecnicos, sino de gestion, planeamiento y mas. Seria una inversion pero que a la larga traeria beneficios para ambas partes, que mejor que tener proveedores capacitados y bien organizados. Los productos pueden ser harina de lucuma, pulpa de lucuma, mango en distintas presentaciones, y otros en los que figuran tambien productos que no son frutas como los ajies como insumo gastronomico. La clave mas alla de la eleccion de los productos, ya que nuestro pais cuenta con una variedad inmensa de productos de excelente calidad, es crear marca, no regalar nuestros productos sino fijar un precio de producto exclusivo lo que implica una presentacion exclusiva, con un servicio post-venta de primera, pensar bien en el material utilizado en el envase, el logo, y otros. Un negocio que a mi parecer tiene para expandirse a distintos paises y que puede ser consumido desde un niño hasta una cadena de restaurantes.
En cuanto al Comercio con Canada:
Menciono brevemente un interes fuerte en la ciudad de Montreal por productos orgánicos, se ve expresado tambien en las ferias que mencionan en el foro, la SIAL. Para poder comprender mas del mercado organico en Canada, recomiendan contactarse con la OTA (Organic Trade Association) y este video podria mostrar mayor informacion sobre el mercado organico en Canada y como es la linea para llegar a los consumidores, recomiendan empezar con la "Canadian Food Inspection Agency" que luego de verificar tu producto te contactan con los "Customs" que te abren la puerta al mercado, llegando a distribuidores, detallistas, etc.
En cuanto a ferias en general, la Grocery Innovations Canada en Toronto muestra productos envasados. revisar la pagina de la CHFA, ve temas tambien como lo organico. www.chfa.ca. En Canada ya cuentan con un logo nacional de producto organico, y segun esta pagina http://www.organicweek.ca/ existen reuniones y grupos que fomentan el consumo de productos organicos, muestran el logo tambien.
Verios de los requisitos canadienses para que puedan entrar productos a su pais se encuentran en la pagina de la CFIA http://www.inspection.gc.ca/english/toce.shtml, en los alimentos estan los frescos, procesados, productos organicos, entre otros.
Bueno espero haber iniciado este tema, explicando algunas ideas, y en los siguientes mensajes voy a tratar de reunir toda la informacion cuantitativa que me sea posible para poder cumplir con el objetivo de este tema y enriquecer los conocimientos de cada uno de nosotros.
Muchas gracias
Saludos
ArvefTemas similares:
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