El Grupo de Investigación en Raíces y Tuberosas pensando especialmente en los estudiantes, agricultores y para todos aquellos curiosos interesados por aprender algo más de las raíces y tuberosas. Se complace en invitarlos al SIMPOSIO “RAÍCES Y TUBEROSAS: ALIMENTOS DEL PRESENTE Y FUTURO” y a su vez conocer más de estos fascinantes cultivos.

Con un amplio enfoque, expositores conocedores del tema, investigadores y agricultores reconocidos de diferentes partes del Perú expondrán sobre su aporte todo aquello relacionado a las raíces y tubérculos andinos y amazónicos.
Además si eres curioso y quieres estar a la vanguardia de lo último de la gastronomía peruana, no te puedes perder “El buffet – almuerzo de comida molecular a base de raíces y tuberosas”, elaborado por el Chef Javier Muñiz ganador del premio Mistura.

Luego de la clausura del evento te invitamos a participar de esta exhibición y degustación.

El almuerzo tiene una capacidad limitada para 50 personas. Para poder participar de este almuerzo - buffet es requisito indispensable participar en el Simposio.

Costos:
Estudiantes pre grado: s/35 + s/15 (Buffet opcional) = s/50

Público en general: s/50 + s/15 (Buffet-opcional) = s/65


Depósitos a la cuenta del BCP: FDA 191.0031059.0.26

Enviar el Boucher escaneado, al correo electrónico: Unalm.girt@gmail.com
En el asunto colocar: Simposio o Simposio + Buffet según sea el caso.
Indicar sus datos completos: Nombres y Apellidos
*Estudiantes es requisito imprescindible presentar su carnet universitario el día del evento.

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