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Estimado Angelo:

A los tiempos... Te cuento que estoy trabajando para exportar chirimoya, y como cualquier producto tiene sus ventajas y desventajas como negocio.

Tengo a mucho interesados en la chirimoya peruana, tenemos prácticamente cerrado un primer envío, y tenemos otros varios esperando confirmación.

Yo creo que la oportunidad está allí, pero que tenemos que mejorar en algunos aspectos para poder consolidar este producto como agroexportador.

El tema de la mosca de la fruta es clave, y para ello los campos deben empezar a registrarse en el programa de erradicación de esta plaga en el SENASA, pues hay países -como Uruguay- que exigen este para que la chirimoya ingrese a ese mercado. Por otro lado, si erradicamos la mosca de la fruta de este cultivo, podríamos ingresar a mercados consumidores importantes como Chile y EE.UU.

Creo que falta investigación para desarrollar nuevas y mejores variedades que se adapten mejor a las necesidades del mercado, pero los gobiernos no invierten como debieran en este aspecto. Sería muy importante desarrollar una variedad que aguante largos viajes en barco, pero por el momento sólo nos queda hacerlo por avión confiando en que la calidad del producto generará nichos de mercado dispuestos a pagar por una chirimoya Cumbe peruana.

El otro tema que considero importante es el de la productividad. Por un lado necesitamos aumentar la producción por hectárea para reducir el costo de la materia prima, y por otro, debemos buscar la manera de uniformizar más las frutas que cosechemos, para que éstas estén dentro de los 350 a los 650g, que es el calibre que más demanda el mercado internacional.

Definitivamente sería bueno que exista una institución que se encargue de asociar a los productores y exportadores, y que se encargue también de invertir en promocionar más esta fruta en los mercados internacionales.

En fin, hace más de un año que decidí ponerme la camiseta por este producto de bandera que tanto me gusta, así que espero que pueda hacer las cosas bien -junto a las demás personas que trabajarán conmigo- para que podamos hacer varios envíos esta campaña, y así dejemos la pista limpia para el 2014.

Te mantendré informado.

Gracias y saludos.